ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ブドウの栽培条件
こんにちは！今回はブドウの生育環境について学習しましょう！ この範囲は頻出ですが、覚えるべきポイントは限られています。確実に得点源にしましょう。 練習問題 ブドウの栽培条件 Q:次のうち、ブドウ栽培における望ましい年間降水量を […]
投稿者: WBSワインブックススクール公式
ウェブ講義01‐16 酒類概論
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山形県のワインの基礎知識｜歴史と主なワイン産地、生産者
果樹栽培が大変盛んなフルーツ王国山形。 ブドウの生産量は全国3位、そして日本ワインの生産量は山梨、長野、北海道に続く全国第4位という日本のワイン４大生産地のひとつです。 ワイナリーの軒数は他県のワイン産地に比べると少ないものの […]
ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ブドウの断面図
こんにちは！今回はブドウの構造について学習しましょう！ ソムリエ教本にはブドウの断面図が記載されています（2022年教本11ページ）が、基本的にこのような図などを用いて説明されている箇所は試験でも問われやすい重要項目です。 ソムリエ協会の方 […]
【ジュラ・サヴォワ地方】ソムリエ試験・ワインエキスパート試験過去問
ジュラ・サヴォワ地方はフランスの中でもひときわマイナーで、かつ出題頻度も少ないため捨て門にする人は多いかもしれません。 実際にWBSでも講義では20分程度の本当に簡単な解説で終わらせていますので、重要性を感じない方が普通の感覚です。 &nb […]
2022年度ソムリエエクセレンス合格体験記④cutbackさん
こんにちは。ワインブックスの前場です。 今回は2022年度ソムリエエクセレンス試験に一発合格されたcutbackさんの合格体験記です。 おそらくcutbackさんは全受験生の中でもかなり上位のほうで合格をされたはずです。 プロならではのリア […]
ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ブドウの種類
こんにちは！今回はブドウの種類について学習しましょう！ シャルドネなどの品種ではなくもう少し大きな分類についてです。品種よりも基礎的な事項ですので必ず押さえておきましょう。 練習問題 ブドウの種類 Q:次のうち、カベルネ・ソー […]
ソムリエ試験練習問題【酒類概論】ミネラルウォーターの分類
こんにちは！今日はミネラルウォーターについて学習しましょう！ ミネラルウォーターは教本の中でもかなり地味な存在なので忘れがちな分野ですが、試験だけでなくレストランなどでは重要な存在です。しっかり押さえましょう。 練習問題 ミネラルウォーター […]
ソムリエ試験・ワインエキスパート試験の「追い込み」とは？
ソムリエ試験、ワインエキスパート試験の最大のヤマ場は何といっても１次の筆記試験です。 ただし筆記試験とは言ってもCBT試験といって、パソコンで受験し、受験生ごとに難易度の調整された問題がランダムに出題される方式になっています。 […]
ソムリエ試験練習問題【酒類概論】カクテルの技法
こんにちは！今回はカクテルの4技法について学習しましょう！ カクテルの技法を知っていると、バーでカクテルを飲むのが一層楽しくなりますよ！ 練習問題 カクテルの4技法 Q:次のうち、マティーニで用いられる技法を選んでください。 […]