2022年10月19日ワインライフ 【初心者向き】レストランでワインを注文しよう!ワインを飲もう! 「最近、駅前にできた素敵なビストロ、お手頃なワインも数種類あるみたい。」 「もうすぐパートナーの誕生日。ちょっと素敵なレストランでお祝いしたい。」 そのような機会が近づいていたら、ぜひワインを楽しむチャンスにしてみましょう。 […]
2022年10月19日2022年12月3日スクールからのお知らせ 2022年度ソムリエ・ワインエキスパート二次試験テイスティングワインの回答と分析 2022年度ソムリエ・ワインエキスパート試験で出題されたワインを、実際の銘柄とともに詳しく解説しています。2023年度試験をお考えの方は是非ご参考ください。
2022年10月18日ワインの基礎知識 キャンティ ワインとは?基礎知識とブドウ品種、味わいの特徴と合わせる料理 キャンティ(Chianti)はイタリア共和国、トスカーナ州中央部のキャンティ地方で生産されるワインです。 歴史的にはフィアスコと呼ばれる藁で包まれたボトルを使用していましたが、現在ではごく少数の作り手だけで、一般的な瓶を使用しています。 1 […]
2022年10月17日ワインの基礎知識 ジュヴレシャンベルタンとは?基礎知識とブドウ品種、味わいの特徴と合わせる料理 ジュヴレシャンベルタン(Gevrey-Chambertin)は、フランス、ブルゴーニュ地方、コートドニュイのワインです。 同名の村がディジョンから南に1.5㎞程のところにあり、お隣のブロション村の一部で規定を守ったワインもジュヴレシャンベル […]
2022年10月17日ワインの基礎知識 ロワールワインとは?基礎知識と味わいの特徴、合わせる料理 ロワール地方は、フランスの北部に広がる広大なワイン産地です。 ブドウ畑は1000kmにも及ぶロワール川の流域に広がっています。ロワール川の渓谷の両岸には田園風景が広がっており、その中に城館が点在しています。 以前は多くの貴族達 […]
2022年10月17日2023年10月27日スクールからのお知らせ 【ワインブックスのアルバイト】ウェブライティングのコツ こんにちは。ワインブックスの前場です。 おそらくこのページをご覧のあなたは、ワインブックスである程度学習をされたうえで、ワインブックスメディアの記事作成のアルバイトをご検討されているのだと思います。 アルバイト募集のページはこちら→ &nb […]
2022年10月17日2022年10月17日みんなのブログ、ソムリエもんちっちの合格必勝法ブログ もんちっちブログ|知識ゼロ お酒が飲めなくても1発合格 二次試験 part2 ワイン以外の飲料 過去に出題回数が多いものは、絶対わかっていないといけない飲料ですよね! アマレット・カルヴァドス・マディラ・ジン・ヴェルモットは皆さんもう完璧でしょうか? モンチッチはその他に50種類ほど覚えました。 飲めないモンチッチは […]
2022年10月17日2022年11月4日みんなのブログ、ソムリエもんちっちの合格必勝法ブログ 新米ソムリエモンチッチの合格必勝法!二次試験直前にやること いよいよ明日は二次試験ですね! ニ次試験はー次試験と違って合格率が高いですが、昔より難しくなっているそうです。 でもここで ✧و)́•落とすわけにはいかないですよね 。 お酒の飲めないモンチッチが、最後の追い込みにした事をお伝えしたいと思い […]
2022年10月16日ワインの基礎知識 オーメドックのワインとは?特徴とブドウ品種、合わせる料理 オーメドック(HAUT-MEDOC)は、ボルドー地方の中でもジロンド川左岸の上流に位置するワイン生産地区です。 ボルドーを代表する赤ワインの産出地でもあり、有名なシャトーが集中している場所でもあります。 サンテステフ村を境に上 […]