熊本県のワインの基礎知識｜主な産地とワイナリー
九州は雨や台風の影響を受けやすく、長年ワイン用ブドウの栽培には不向きと考えられてきました。 熊本県でも大正時代からブドウ栽培は行われていましたが、本格的なワイン造りが始まったのは1998年、ワイナリーの設立がきっかけでした。 元々、ブドウの […]
投稿者: WBSワインブックススクール公式
ウェブ講義04‐03 イタリア全般
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ソムリエ試験練習問題【イタリア】イタリアの歴史
こんにちは！今回はイタリアの歴史からの出題です。 イタリアの歴史はフランスよりも古く、紀元前2000年以上前に遡るとされています。 そのため他の国よりも歴史からの出題が若干多い印象があります。 練習問題 イタリアの歴史 Q:次 […]
ソムリエ・ワインエキスパート試験の落とし穴【オタク化に注意】
こんにちは！今回はソムリエ・ワインエキスパート試験で陥りがちな落とし穴、オタク化についてお伝えできればと思います。 私も知らず知らずのうちに陥っていたので皆さんにはご承知おきいただきたくこの場で伝えることにしました。 まず、ソ […]
3月定期試験
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ソムリエ試験練習問題【ロワール渓谷地方】チーズ
こんにちは！今回はロワール渓谷地方のチーズについて学習しましょう！ ロワールは山羊乳から作られるシェーブルチーズの名産地として有名です。 練習問題 ロワール渓谷地方のチーズ Q:次のうち、ロワール渓谷地方で作られるチーズとして […]
ソムリエ試験練習問題【ロワール渓谷地方】ロワール川沿いの主要なA.O.C
こんにちは！今回はロワール渓谷地方のA.O.Cについて学習しましょう！ この地方のA.O.Cはロワール川という大きな川沿いに位置しているため、川の左岸か右岸かどちらに位置しているかが地図問題などで重要になってきます。今回できちんと整理できる […]
【シシリア州・サルデーニャ州】ソムリエ試験・ワインエキスパート試験過去問と勉強方法
イタリアワインは北部や中部に高級ワインが集中していて、南部には比較的安価で飲みやすいワインが目立つ傾向にあります。 その中でもシシリア州とサルデーニャ州は個性的なワインも多く、かつ、食文化も日本人の味覚にも合うものが多いです。 […]
宮崎県のワインの基礎知識｜主な産地とワイナリーの解説
焼酎文化が根強い宮崎県ですが、九州で最もワイナリー数の多いのが宮崎県。 また、九州のワイン総生産量の半分以上を宮崎県が占めています。 本格的なワイン造りの歴史は比較的新しいものの、それぞれが独自のスタイルを築きながら着実に発展しています。 […]
ソムリエ試験練習問題【シュッド・ウエスト】ジュランソン
こんにちは！今回はシュッド・ウエストでも重要なA.O.Cであるジュランソンについて学習しましょう！ 練習問題 ジュランソンについて Q:次のうちA.O.Cジュランソンの主要品種として正しいものを選んでください。 ①Sauvig […]