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Spanishソムリエ試験の三大科目はワイン概論、フランス、日本だとWBSはとらえています。
このうちフランスは絶対に苦手科目にしてはいけないと断言できるほど重要度は高いと考えています。
試験での出題数も多いですが、それ以上にワイン界での存在感は圧倒的で、試験に合格したとしてもフランスワインが苦手のままですとどうしてもコミュニケーションに限界が出てくるのです。
そんなフランスワインの中でも苦手意識の強い人が多いのがラングドックルーション地方でしょう。
南西地方とともに広大にワイン産地が広がりますが、産地はのっぺり広がりこれといったとらえどころがないように感じる人も多いはずです。
また、地酒の区分の生産量が多く、そのためフランス国内消費のワインに偏りがあり、国外向けの高級ワインが目立ちにくい素地があるのもこの地方の特徴です。
出題数そのものも1問歩かないかなので、スクールや受験生によっては捨て門にしてしまうところもあるかもしれません。
しかし、実際のワインライフで検討するとコストパフォーマンスがよく、飲みごたえがありながらも滑らかな口当たりで、かつ日常的な価格のワインが日本のワインショップでも見かけることのできる産地です。
また、この地方は郷土料理に出色のものがおおく、日本人の口にも合う親しみやすい料理も魅力です。
試験という見方をすれば重要度は決して高くはありませんが、実際のワインライフを検討するとできれば得意分野にしてほしいエリアでもあります。
さて、以下がソムリエ、ワインエキスパート試験のボリュームゾーンの難易度の過去問と解説です。
年度別に過去問は随時追加の予定です。
本格的な学習に入る前に、事前に全体の難易度と傾向を押さえておきましょう。
WBSのソムリエ試験、ワインエキスパート試験対策講座はこちら→
ソムリエ試験・ワインエキスパート試験全体の勉強方法はこちら→
＊クリックで回答と解説を表示！を押下すると回答と解説が表示されます。
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ラングドック・ルーション地方 ソムリエ・ワインエキスパート試験過去問
2022年
【問題１】地方都市
Languedoc地方において、スペインからの交通の所要であり、1997年に歴史的城塞都市としてユネスコ世界遺産に登録された都市を1つ選んでください。
①Nîmes
②Montpellier
③Carcassonne
④Perpignan
【問題２】地方の気候
Languedoc-Roussillon地方に吹く、乾いた冷たい風を何というか、1つ選んでください。
①トラモンタン
②ボラ
③ミストラル
④シロッコ
【問題３】地方料理
Languedoc-Roussillon地方の名物料理を1つ選んでください。
①Canelée
➁Jambon Persillé
③Brandade de Morue
④Baeckeoffe
【問題４】スパークリングワイン
Languedoc-Roussillon地方において発泡性の白ワインのみが認められ、瓶内二次発酵方式で作られる A.O.C. を1つ選んでください。
①Limoux
➁Limoux Blanquette de Limoux
③Limoux Methode Ancestrale
④Crémant de Limoux
【問題５】基礎的なAOC
Languedoc-Roussillon地方において、赤ワインのみの生産が可能なA.O.C.を1つ選んでください。
①Corbières
②Fitou
③Maury
④Pic-Saint-Loup
【問題６】基礎的なAOC
Languedoc-Roussillon地方Hérauit県において、赤・ロゼの生産が可能なA.O.C. であるものを1つ選んでください。
①Saint-Chinian
②Terrasses du Larzac
③Pic-Saint-Loup
④Picpoul-de-Pinet
【問題７】バニュルスと同地区のAOC
Languedoc-Roussillon地方においてA.O.C.Banyulsと同じ地域で生産されるA.O.C.を1つ選んでください。
①Limoux
②Collioure
③La Clape
④Minervois
【問題８】バニュルスグランクリュのセパージュ
Languedoc-Roussillon地方Banyuls Grand Cruにおける、Grenache Noirの最低比率を1つ選んでください。
①100%
②95%
③85%
④75%
【問題９】VDN
Languedoc-Roussillon地方において、V.D.NのA.O.C.を1つ選んでください。
①Rasteau
②Muscat de Beaumes-de-Venise
③Muscat du Cap Corse
④Frontignan
【問題10】VDL
Languedoc-Roussillon地方において、V.D.LのA.O.C.を1つ選んでください。
①Clairette de Languedoc
②Macvan du Jura
③Pineau des Charentes
④Floc de Gascogne