カテゴリー: ワインの基礎知識

ワインの世界には、誰もが知る華やかなスター品種──ピノ・ノワール、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン──が存在します。 しかしその一方で、表舞台に立つ機会に恵まれず、静かに、けれど確かな魅力を放ち続けている「マイナー品種」が無数に存在しま […]

スペイン北部、バスク地方で生まれる個性派ワイン「チャコリ」。 その爽やかな酸味と軽やかな泡立ちが魅力で、近年、日本でも注目を集めています。 もともとは地元の人々が日常的に楽しむために造られていたチャコリですが、その独特のスタイルと高いフード […]

ブルゴーニュワインを語るうえで、避けて通れないのが「コート・ド・ニュイ」と「コート・ド・ボーヌ」の違いです。 この二つの地区を合わせた「コート・ドール」は、ブルゴーニュの中核であり、世界でも最も評価の高いピノ・ノワールとシャルドネを生み出す […]

白ワイン好きの中でも、あまり注目されていないけれど実は“通好み”として知られる存在、それがイタリア・ヴェネト州の白ワイン「ソアヴェ」です。 中でも「ソアヴェ・クラシコ」は、1000円台とは思えないほどの完成度を誇り、プロのソムリエやレストラ […]

ワインを飲んだとき、つい「これ、飲みやすいね！」と言ってしまったことはありませんか？ 実はこの「飲みやすい」という表現、ワインの世界では少し注意が必要な言葉です。 一見するとポジティブな感想のように聞こえますが、場面や相手によっては「この人 […]

ソーヴィニョン・ブランと聞いて、あなたはどんなスタイルを思い浮かべるでしょうか。 爽やかな酸味とハーブの香り、あるいはトロピカルフルーツの鮮烈なアロマでしょうか。同じソーヴィニョン・ブランでも、産地によってその表情は大きく異なります。 &n […]

ワイン愛好家なら一度は耳にしたことがある、世界的に有名なブドウ品種「ピノ・ノワール」。 繊細な香りとエレガントな味わいで知られるこの品種ですが、実は一言でピノ・ノワールといっても、そのスタイルには大きな違いがあることをご存じでしょうか？ 本 […]

ボルドーワインを語るとき、必ずその名が挙がる存在──それがシャトー・ラフィット・ロートシルトです。 フランス・メドック格付け第一級の筆頭、つまり「世界最高のワイン」として知られています。 この記事では、ラフィットの格付けにおける地位、長い歴 […]

スーパーやワインショップでワインを手に取ったとき、「これって賞味期限ないけど大丈夫？」と不安になったことはありませんか？ 他の食品には当たり前のように書かれている“賞味期限”ですが、ワインには記載されていないものがほとんど。 実はそれには、 […]

ブルゴーニュ地方の中心に位置するヴージョ村。ここには、フランスワイン界でもひときわ特別な存在感を放つ特級畑、「クロ・ド・ヴージョ（Clos de Vougeot）」があります。 その名を聞けばワインラバーの心がざわつき、同時に「当たり外れが […]