2021年のソムリエエクセレンス・ワインエキスパートエクセレンス。過去問からの試験対策(ドイツ、オーストリア、ルクセンブルク)

こんばんは。

試験まであと少し!

それでは、前回の続き、ドイツ語圏にいってみましょう!

 

ドイツ

  • Rheingauの唯一のBereichを原語で回答してください。

 Johannisberg

ベライヒは3つくらいまでのは書けるように準備しておくとオススメです。

ドイツ語は苦戦しますね。私は、13地域ごとにベライヒの一覧を表に造って、毎日目隠しして解くというのをやりました。

効果的でしたので、覚えにくいなぁと感じている方活用してみてください!

RheinhessenでRoter Hungのあるベライヒは?→

 

  • 2021年から新しいドイツワイン法が施行されるようになりましたが、どのような変更となったか簡潔に説明してください。

収穫時の果汁糖度の格付けから、地理的呼称範囲へと変更となった。

糖度から地理的呼称というポイントが抑えられてればいいです。

今年もフォローアップで丁寧に取り上げられていたので、格付けの各名称は原語で書けるようにしておくといいですね。

Einzellageの中の辛口グラン・クリュは?→

Einzellageの中の辛口プルミエ・クリュは?→

 

オーストリア

  • 赤とロゼの生産が認められているDACを回答してください。

Rosalia

ブルゲンラント州のDACで、オーストリアで最も小さいDACでもあります。

 

  • Mucaris、Sauvingnier Gris, Wein mit Angabe von Sorte oder Jahrgangなど、これらの耐カビ性品種の略称を何と呼びますか?

PIWI

ドイツでも使われているブドウ品種ですね。

PIWI(ピーヴィー)スペルアウトしろという鬼畜な問題ではなくてよかったです。

代表的な品種名は?

 

  • シルヒャーに使用されるブドウ品種名を原語で回答してください。

Blauer Wildbacher

もうこれは頻出ですね!

Schilcher原語で書けるようにしてください。

そして、このロゼワインの特徴は?

どの地域のDACで生産されますか?

 

ルクセンブルク

Bernard-Massard

ルクセンブルクは瓶内二次発酵スパークリングワインの生産が盛んな国です。近くがシャンパーニュなので。

この醸造所の創業者、Jean Bernard-Massardはシャンパーニュで研鑽を積みました。

ルクセンブルクの通りの名前にもなったシャンパーニュメゾンの名前は?

 

お疲れ様でした!

ラストスパート期間、今までやってきたことをブラッシュアップして正答率磨きをかけてくださいね!

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