醸造酒類 は、 酒税法 上の 酒類 の分類の一つ。
液中に含まれる 糖分 が、 酵母 の働きにより アルコール に転換された酒全般を指す。
ワイン 、 ビール 、 果実酒 、 日本酒 は全般に 醸造酒類 に該当される。
蒸留 を経ると 蒸留酒類 に該当するため、 醸造酒類 は 蒸留 を経ることはない。
そのため一般的に 蒸留酒類 よりもアルコール度数は少ないことがほとんどとなる。
【ワインブックスオンラインスクールのご案内】
このサイトは、ワインブックススクールの運営です。
ワインブックススクールでは、月額2200円で、いつでも、どこでも、誰でもワインの学習ができる環境が整っています。
ソムリエ・ワインエキスパート試験の対策に
趣味のワインライフに
エクセレンス試験の対策に
飲食店の頼もしい見方に
ご活用ください。必ずお役に立てることをお約束します。
WBSのソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座はこちら→
ワインビジネスをご検討のお店様、企業様へのワインコンサルタントも行っています。
店舗向けWBSのAIソムリエサービスはこちら→
単発のワインリスト作成サービスも好評です。
ワインブックスのテイスティングコースはこちら→