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ポイヤックのワインとは？基礎知識と味わいの特徴、合わせる料理

ポイヤック（Pauillac）は、フランスのボルドー地方、メドック地区にあるワイン産地です。ボルドー地方の中でも非常に品質が高いワインを生む産地であり『ボルドーワインの真髄』とも評される銘醸地です。メドック格付け最上位である１級シャトー […]

先日2022年度ソムリエの二次試験合格発表があり、それにともなってしれっと「テイスティング項目別配点」のリンクがあったので、そこで驚いた人もいると思います。テイスティングの項目別配点とは、外観や香り、味わい、結論などについての配点がおおむ […]

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こんにちは。ワインブックスの前場です。 2022年の二次試験の合格発表の日に同時発表されたのが「テイスティング項目別点数配分について」でした。これを見て驚いたひともいたかもしれませんのでここを解説します。テイスティングの配 […]

2022年度の合格体験記の一部をご紹介しています。 WBSは受講生様とスクールの連携が強くとれているため、上質な一次情報が入りやすい素地があります。 2023年度以降の受験をお考えの方はぜひ体験記をご参考いただき、空気感をつかんでください。 […]

ワイン愛好家初心者の皆さん、ワインライフを楽しんでいますか？何度も買ってしまうような、お気に入りのワインは見つかりましたか？「このワイン、美味しくて最近はまっているなあ・・・。この美味しさを共有出来たら素敵かも」 &nbs […]

ワインエキスパート試験は日本ソムリエ協会が認定する呼称資格試験で、試験は1年に一回開催されます。この試験は近年急激に難易度があがり、従前のイメージの「多少の努力とセンスで合格できる試験」ではなくなりました。一般のワイン愛好家の方向けの試 […]

ワインエキスパート試験の気になる合格率と合格点、難易度をワインブックス前場が丁寧に解説！年々難しくなる試験です。計画的に合格するためにも受験をする方は必ずお読みください。

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サンジョヴェーゼ(伊：Sangiovese)は、イタリアで一番多く栽培されている赤ワイン用の品種です。エミリアロマーニャ州からラツィオ州に至るイタリア中部の大部分、特にトスカーナ州では最も広く栽培されていて、キャンティ地区、キャンティ・ク […]