サンジョヴェーゼとは？基礎知識と味わいの特徴、合わせる料理
サンジョヴェーゼ(伊：Sangiovese)は、イタリアで一番多く栽培されている赤ワイン用の品種です。 エミリアロマーニャ州からラツィオ州に至るイタリア中部の大部分、特にトスカーナ州では最も広く栽培されていて、キャンティ地区、キャンティ・ク […]
投稿者: WBSワインブックススクール公式
ソムリエ試験の勉強方法｜イタリアワインはつまづきやすいので注意！
こんにちは。ワインブックススクールで学習しているokaraです。 前回までワイン概論とフランスワインのオススメ勉強法をお伝えいたしましたが、今回はイタリアワインのポイントや勉強法についてご紹介させていただきます。 実際に2022年の試験で合 […]
ソムリエエクセレンス試験 デカンタージュレジメ
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【総括】2022ソムリエ・ワインエキスパート試験の難易度、合格点、ポイント
こんにちは。ワインブックスの前場です。 2022年度のソムリエ・ワインエキスパート試験も2次試験が終わり、あとはソムリエの3次試験を残すのみとなりました。 （まだソムリエの3次試験はこれからですのでそちらは試験終了後に追記をします。） &n […]
マスカット・ベーリーAとは？基礎知識とワインの特徴、合わせる料理
マスカット・ベーリーA(Muscat Bailey A )は日本の新潟県が原産の黒ブドウ品種です。 日本国内で栽培されている赤ワイン用のブドウ品種としては最大の生産量を誇り、その半分以上が山梨県で栽培されています。 日本ワイン全体としても甲 […]
ソムリエ試験の勉強法｜フランスワインを効果的に覚える具体的方法
こんにちは。ワインブックススクールで学習しているokaraです。 前回はワイン概論のオススメ勉強法をお伝えいたしましたが、今回のテーマはフランスワインです。 実際に2022年の試験で合格した生の声なので、来年度以降に続く受験生の方のご参考に […]
【ソムリエ一次試験対策】ワイン概論のおすすめ勉強方法
こんにちは。ワインブックスの前場です。 この記事は、WBSで学習をされ、みごと2022年のソムリエ試験の一次試験に一発合格したokaraさん（スクールネーム）の学習方法のご紹介です。 大変に熱心に学習された生徒様のリアルな学習方法ですので、 […]
ポムロール ワインとは？基礎知識と味わいの特徴,合わせる料理
ポムロール(Pomerol)はボルドーワインの中でも最も小さな地区のひとつながらも、最高評価のワインを産み出す産地です。 ボルドー地方、右岸エリアのリブルヌの街の後背地に広がるAOCです。 もともとこの地方では高品質なワインを生産するエリア […]
ワインのAOCとは？フランスワインの格付けを知ろう！
AOCは、Appellation d’Origine Controlee (アペラシオン・ドリジヌ・コントローレ)の略で、ワインの原産地呼称のことを意味しています。 原産地呼称にはいくつかの格付けがあって、AOCはその格付けの中 […]
ヴィンテージチャート 2015年｜ボルドーとブルゴーニュ
2015年はフランス ワインに評価が全体的に高いヴィンテージです。 7月の猛暑により干ばつがみられた地域もありましたが、ブドウがよく熟しフランス全体で収穫が早めに行われました。 8月はシャブリ地区では雨が多く、雹の被害がありました。その他の […]