投稿者: WBSワインブックススクール公式

レザムルーズ(Les Amoureusesレザムールーズともよびます)は、ブルゴーニュ地方のシャンボールミュジニーに位置しているプルミエ クリュです。 ピノ ノワールを使用した赤ワインのみ生産されています。 シャンボールミュジニーは、最も女 […]

ブルゴーニュはボルドーと並んでフランスの2大ワイン生産地域として古くから有名です。 ワインファンの間でも熱狂的なブルゴーニュワイン好きは多く、なかには 「ブルゴーニュワインしか飲まない」 という人もいるほどです（ブルゴーニュオタク→ブルオタ […]

POUILLY FUME（プイィフュメ）はフランスのプイィ・シュル・ロワールで生産される白ワインです。 このプイィフュメとお隣のサンセール、それからメヌトゥーサロンの三つがAC上一つの塊のようになってロワール川上流域に君臨します。 ↓の地図 […]

ムルソー(MEURSAULT　 カタカナでミュルソーとも書きます)はブルゴーニュの中でも最高の白ワインと言われ、世界的にも人気のある白ワインです(AOCは赤と白が認められていて、96％が白で赤は4％です）。 ワインファンの間ではその品質の高 […]

スパークリングワインは残糖量によってラベルに記載される表記が違います。 ここで注意してもらいたいのが一般のワイン（スティルワイン）の残糖量の表記とは違うことです。 試験勉強をしているひとは注意しましょう。   スパークリングの残糖 […]

バローロ、バルバレスコ (BAROLO,BARBARESCO)は、イタリア の ピエモンテ州 のバローロ村、バルバレスコ村とその周辺の村で生産されているDOCGワインです。 このバローロの 赤ワイン は「ワインの王様」、バルバレスコは「ワイ […]

ワインバーやフレンチレストランに何回か通うと、ワイングラスの形に様々なものはあることに気づくと思います。 例えばブルゴーニュグラスはなんとなく↓のグラスのような形を思い浮かべるのではないでしょうか。 これは ブルゴーニュ だけでなく、ボルド […]

こんにちは。ワインブックスの前場です。 冒頭、記事の根拠のため若干自己紹介をさせていただきます。 僕は30代のころまで飲食店を経営していて、30歳の時に国内のソムリエコンテストで優勝した経験があります。 その後に10年ほどワイン業界を離れ、 […]