【スペイン】ソムリエ試験・ワインエキスパート試験過去問と勉強方法

スペインは例年3~4問と決して試験での重要度は中程度ではありますが、日本の食生活には深く根付いている国でもあります。 素材の味を生かしてメリハリのある味付けのスペイン料理は人気で、スペイン料理の技法を生かした家庭料理も浸透しています。 &n […]

ソムリエ試験練習問題【スペイン】熟成規定

こんにちは!今回はスペインワインの熟成規定について学習しましょう! スペインワインは昔から樽での長期熟成が上質なワインの証とされており、世界的にも珍しく熟成期間による格付けが存在します。 今回はそんあスペインワインの熟成期間による格付けから […]

ソムリエ試験練習問題【スペイン】カバ

こんにちは!今回はスペインのカバについて学習しましょう! カバはシャンパーニュやプロセッコと並んで世界三大スパークリングワインと称されるほど存在感のあるワインです。その中でも熟成規定が少し細かい上近年ルールの変更がありましたのでおさらいして […]