投稿者: WBSワインブックススクール公式

ソムリエ・ワインエキスパート試験の科目

【プロヴァンス・コルシカ】ソムリエ試験・ワインエキスパート試験過去問と勉強方法

ソムリエ試験、ワインエキスパート試験においてプロヴァンス地方とコルシカ島は存在感は薄く、戦略的に捨て問にする受験生も多いかもしれません。 特にプロヴァンス地方は料理や食材はプロヴァンス風料理として世界的な知名度と人気を誇るのに対して、ワイン […]

ワインに合う料理・レシピ、ワインライフ

【ワイン合う！　チキンサラダのクラブサンド】家庭でワインを楽しもう！

今日は残り物のローストチキンを使った、ボリュームのあるクラブサンドイッチを紹介します。 欧米では、感謝祭やクリスマスなどの家族が集まる機会を、鶏や七面鳥などを丸ごと焼いた料理でお祝いします。 そしてどの家庭でも、その残り物を数日は食べ続けま […]

フランス、伝統国、過去問・練習問題、難易度B

ソムリエ試験練習問題【フランス概論】黒ブドウ品種

こんにちは！今回はフランスワインの黒ブドウ品種について学習しましょう！   練習問題　フランスワインの黒ブドウ品種 Q:次のフランスの黒ブドウの栽培面積TOP3のうち、正しいものを選んでください。 ①１．メルロ　２．カベルネ・ソー […]

フランス、伝統国、過去問・練習問題、難易度C

ソムリエ試験練習問題【シャンパーニュ　難易度高め】

こんにちは！今回はシャンパーニュの少し難しい問題を解いてみましょう！   練習問題　シャンパーニュ Q:次のシャンパーニュについての記述のうち誤っているものを選んでください。 ①マルヌ県のブドウ畑の多くは白亜質の母岩を持つ。 ②「 […]

ソムリエ・ワインエキスパート試験の科目

【アルザス地方】ソムリエ試験・ワインエキスパート試験過去問と勉強方法

アルザス地方はAOCの数が極端に少なく、教本においても6ページほどの分量しかありません。 本試験においても出題は１問あるかないかなので、なかなか本腰を入れて学習をするに気にならないのが受験生の本音でしょう。   しかし、分量が少な […]

フランス、伝統国、過去問・練習問題、難易度C

ソムリエ試験練習問題【シャンパーニュ】登録業態とその略号

こんにちは！今回はシャンパーニュの登録業態について学習しましょう。 登録業態という言葉は聞き慣れないものだとは思いますが、NMやRMなどは受験生にとってまだ馴染みがあるかもしれません。   練習問題　シャンパーニュの登録業態とその […]