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テイスティングにおける貝殻の香り（英：shell　仏：coquille）は、主に冷涼なエリアでつくられる白ワインに用いられる。 シャブリやサンセールなどの白ワインで特に顕著に感じられ、香りの表現の重要なキーワードになる。 ただし一般的にミネ […]

シャトー・グリュオ・ラローズ（Château Gruaud Larose）は、ボルドー地方メドック地区、サンジュリアンにあり、メドック２級に格付けされているシャトーである。 ブドウ品種は、カベルネソーヴィニヨンが57％、メルローが30％、そ […]

シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン（Château Durfort-Vivens）は、ボルドー地方メドック地区、マルゴーにあり、メドック２級に格付けされているシャトーである。 ブドウ品種は、カベルネソーヴィニヨンが70％、メルローが23％ […]

ガリシア州（西、英：Galicia）スペイン北西部で南はポルトガルと国境を接し、大西洋に面した地域である。大西洋からの海洋性気候であり、他のスペインの地域とは異なり、ケルト文化の影響を色濃く受け継ぎ、バグパイプを使った音楽も有名である。5つ […]

バスク州（西：país Vasco　英：Basque Country）スペイン北部、ピレネー山脈の西に位置し、北部はカンタブリ海のビスケー湾に面し名南部はエブロ川が流れる。スペインの中で最も経済が発展している州である。 D.O.Ca.Rio […]

シャトー・レオヴィル・バルトン（Château Léoville Barton）は、ボルドー地方メドック地区、サンジュリアンにあり、メドック２級に格付けされているシャトーである。 ブドウ品種は、カベルネソーヴィニヨンが74％、メルローが23 […]

ボルドー市（Bordeaux）はフランスの南西部にあるヌヴェール＝アキテーヌ地域圏、ジロンド県の県庁所在地である。 人口は約２５万人、面積は４９．３６平方キロメートル、ガロンヌ川に面した港町であり、大西洋近くに位置するワイン文化の都である。 […]

シャトー・レオヴィル・ポワフェレ（Château Léoville Poyferré）は、ボルドー地方メドック地区、サンジュリアンにあり、メドック２級に格付けされているシャトーである。 ブドウ品種は栽培比率でカベルネソーヴィニヨンが61％、 […]

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ（Château Léoville-Las Cases ）は、ボルドー地方メドック地区、サンジュリアンにあり、メドック２級に格付けされているシャトーである。 ブドウ品種は栽培比率でカベルネソーヴィニヨンが6 […]

アラゴン州（Aragon）はスペイン、ピレネー山脈の麓からメセタの東側まで広がる地域である。 ナヴァーラ州、ラ・リオハ州、カタルーニャ州、カスティーリャ・イ・レオン州、カスティーリャ・ラ・マンチャ州、バレンシア州と多くの州と境界線を接してい […]