ボルドー市（Bordeaux）はフランスの南西部にあるヌヴェール＝アキテーヌ地域圏、ジロンド県の県庁所在地である。

人口は約２５万人、面積は４９．３６平方キロメートル、ガロンヌ川に面した港町であり、大西洋近くに位置するワイン文化の都である。

世界的に有名なワインの生産地であり、フランスでも１．２を争う銘醸地として知られる。

ワインの世界においては、ボルドー地方としばし混同される。

１２世紀にイギリス領となり、イギリスがフランスワイン最大の市場として町はワイン取引で繁栄、１８世紀には黄金時代を築き、今もこの時代の壮麗な建造物が残る。

ゴシック様式のサンタンドレ大聖堂、新古典派建築の大劇場、ボルドー美術館、ワイン博物館のシテ・デュ・ヴァンなどの有名な歴史的建造物や美術館のある都市としても知られる。

焼菓子カヌレはボルドーの名産品である。

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