アーカイブ: Glossary

ピノノワール（Pinot Noir）はブルゴーニュで生まれた黒ブドウ品種。赤ワインの原料になることが多いが、スパークリングワインやロゼ、白ワインの原料としても利用されている。 主な栽培地はフランスのブルゴーニュだが、ドイツ、アメリカ、チリ、 […]

シャルドネ（Chardonnay）はブルゴーニュで生まれた白ぶどう品種。 研究の結果、ピノ・ノワールとグーエ・ブランという品種の自然交配であることが判明している。 白ワイン、スパークリングやデザートワインに広くにも使われる。品種由来の個性的 […]

シャトー・ブラーヌ・カントナック（Château Brane-Cantenac）は、ボルドー地方ジロンド県マルゴーカントナックにあり、メドック２級に格付けされているシャトーである。 ブドウ品種は、カベルネ・ソーヴィニヨンが65％、メルローが […]

カスティーリャ・イ・レオン州（Castilla y León）マドリッド北側に位置し、スペイン一広大な面積を持つ州。州都は定められていないが、バリャドリッドに州政府と議会がある。 ９つのD.O.と４つのV.C.がある。大部分が標高のある北部 […]

カスティーリャ ラ マンチャ州（Castilla La Mancha はスペインの中央から南にあり、州都はトレド。８つのD.O.と１２つのV.P.がある。 典型的な大陸性気候で冬は寒く、夏は酷暑に苦しめられる地域。ミゲル・デ・セルバンテスの […]

カタルーニャ州（Cataluña）スペイン北東部、ピレネー山脈の南に位置し、地中海に面する。州都はバルセロナ(Barcelona)。 2009年に特選原産地呼称(D.O.Ca)に認定されたプリオラート(Priorato)D.O.Ca.と１０ […]

ロンバルディア州は、イタリア中北部に位置するイタリアの20の行政区の一つである。州都はミラノである。 面積は23,800 平方キロメートルで、人口は約1,000万人であり、最も人口が多く、イタリア全体の人口の6分の1以上を占めている。イタリ […]

リグーリア州（Liguria）は、イタリア北西部の地域であり、州都はジェノヴァである。アルプス山脈とアペニン山脈に挟まれ、旧ジェノヴァ共和国の領土とほぼ同じ範囲にある。 北はピエモンテ州のワイン産地、西はアルプス山脈とフランスのプロヴァンス […]

マルケ州（Marche）は、イタリア中央部に位置し、北はエミリア・ロマーニャ州とサンマリノ共和国、西はトスカーナ州、南西はウンブリア州、南はアブルッツォ州とラツィオ州に接し、東はアドリア海に面している。 河川の渓谷と、非常に狭い海岸線を除い […]