カスティーリャ ラ マンチャ州（Castilla La Mancha はスペインの中央から南にあり、州都はトレド。８つのD.O.と１２つのV.P.がある。

典型的な大陸性気候で冬は寒く、夏は酷暑に苦しめられる地域。ミゲル・デ・セルバンテスの小説「ドン・キホーテ」の舞台となった州として知られている。

カスティーリャ・ラ・マンチャ州のブドウ栽培面積は合計210,022haであり、ワイン生産量は1,109,619ｈℓである。

州名のマンチャはアラビア語の“水の無い土地”に由来し夏は極度に乾燥する。

そのため耐乾性の高い白ワイン品種アイレン(Airén)種が多く栽培されており、その栽培比率は90%にも上る。

ラ・マンチャ(La Mancha)D.O.はブドウ畑が16万haと単一の原産地呼称では世界最大の広さを誇る。

白ブドウのアイレン(Airén)種等を使った白ブドウが全体の75％を占める。

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