ばんふびょう 晩腐病
晩腐病：（英）Ripe rot（仏） 晩腐病とはカビによる病気の一種である。 病原菌は、Glomerella Cingulata（グロメレラ・シングラータ）。 収穫期 のブドウ果実を侵し腐敗させる病害で、その被害は急速に進み、 […]
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べとびょう ベト病
ベト病：（英）Downy mildew（仏）Mildiou ベト病とはカビによる病気の一種である。 病原菌は、Plasmopara viticola（プラズモパラ・ビチコラ）。 19世紀後半に、アメリカ から輸入されたブドウ樹（おそらくフィ […]
うどんこびょう ウドンコ病
ウドンコ病：（英）Powdery mildew（仏）Oïdium ウドンコ病とはカビによる病気の一種である。 北アメリカ由来のカビで1850年頃にヨーロッパに伝播した。現在は世界中に広がっている。 若枝または生育中のブドウ果粒が白い粉状の胞 […]
millerandage ミルランダージュ 結実不良
ミルランダージュ：（英）millerandage（仏）millerandage ミルランダージュとは、 結実 が起こらなかったり、房の中で一部の 果実 が肥大せず小粒のままになった状態のことである。 ブドウの樹の 開花期 の寒さや雨などの悪 […]
BATAILLEY シャトーバタイエ
シャトーバタイエ（バタイィとも紹介される）：CHÂTEAU BATAILLEY シャトーバタイエは、 ボルドー地方 、 ポイヤック村 にある メドック格付 け 5級シャトー である。 もともと同じメドック5級シャトーの シャトーオーバタイエ […]
Cos Labory シャトー コス・ラボリ
シャトー・コス・ラボリ：Château Cos Labory シャトー・コス・ラボリは、 ボルドー地方 、 サンテステフ村 にある メドック格付 け5級のシャトーである。AOCは サンテステフ 。 cosという言葉は、Caux（小石の丘）に […]
coulure クリュール
クリュール（カタカナではクルール、クールールとも紹介される）：（英）coulure（仏）coulure クリュールとはブドウの病害の秘湯で、「受粉・結実不良」、または「花振るい」のことを言う。 ブドウの実は花が受粉に成功することで結実する。 […]
たなしたて 棚仕立て
棚仕立て：（英）Overhead vine training（仏）Pergola 棚仕立ては、 ブドウ樹 の仕立て方のひとつ。 棚を作り、枝を横に張り巡らす方法である。 ブドウ果実が目の高さになるので、きめ細かい手入れが可能になり、 見た目 […]
かぶしたて 株仕立て
株仕立て：（英）Head training, Bush training（仏）Goblet 株仕立て は、 ぶどう樹 の 剪定 の一種である。 この仕立ての樹の株は比較的小さい。主幹があるだけのものもあれば、主幹の上に株の短い腕枝がいくつか […]
ぼうじたて 棒仕立て
棒仕立ては、左右から2本の長梢を取り、樹の主幹に添えた支柱を中心にハート型になるように縛るブドウの樹の仕立て方。 針金で垣根を張ることができない急斜面に適している。栽培者が上下左右に動きやすいこともメリットである。 急勾配の斜面に畑のあるド […]