ソムリエ試験練習問題【酒類概論】カクテルの技法
こんにちは！今回はカクテルの4技法について学習しましょう！ カクテルの技法を知っていると、バーでカクテルを飲むのが一層楽しくなりますよ！ 練習問題 カクテルの4技法 Q:次のうち、マティーニで用いられる技法を選んでください。 […]
カテゴリー: 過去問・練習問題
ソムリエ試験練習問題【酒類概論】リキュールの種類
こんにちは！今日も頑張りましょう！ 今回はリキュールの種類です。リキュールは原料やアルコール度数などにより様々な種類があります。 ややこしい分野ですが、二次試験のテイスティング試験にも活かせる知識なので必ず役に立ちます！ 練習問題 リキュー […]
ソムリエ試験練習問題【酒類概論】蒸留酒の製法について
こんにちは！今日も頑張っていきましょう！ 今回のテーマは蒸留酒についてです。酒類が多くややこしいですが、今回の問題が解けると蒸留酒を整理しやすくなります！ 練習問題 単式蒸留器と連続式蒸留器 Q:次のうち、連続式蒸留器で造られるお酒を選んで […]
ソムリエ試験練習問題【酒類概論】ビールの三大発明
こんにちは！今回はビールの歴史について学習しましょう！ ワイン以外の酒類も試験で出題されますので押さえておきましょう。 練習問題 ビールの三大発明 Q:次のうち、ビールの三大発明として誤っているものを選んでください。 ①低温殺菌法（パストリ […]
ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】ワイン産地の主な気候
こんにちは！今回はワイン産地の気候について学習しましょう！ 気候はワイン概論だけでなく、他の国ごとの各論でも応用できる重要な知識です！ それでは早速問題です。 練習問題 ワイン産地の気候 Q:次のうち、ブルゴーニュはどの気候か […]
ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】スパークリングワインの残糖量
こんにちは！今回はスパークリングワインの残糖量について学習しましょう！ 慣れない単語や数字が多く登場するのでうんざりしがちな項目ですが、試験では最重要項目です！！ ここをきちんと押さえられるかが合否を分けると言っても過言ではありません。 & […]
ソムリエ試験練習問題【ワイン概論】酒類の分類
こんにちは！今回よりソムリエ・ワインエキスパート試験の一次試験問題を一問一答形式で出題、解説していきたいと思います。よろしくお願いします。 今回は酒類概論です。 ワインの試験なのになぜワイン以外の酒もやらなければいけないの？と […]