いよいよ一次試験まで一週間を切りました！ しつこいようですが、何度でも言います、、 エクセレンス試験は 最後まで諦めないで合格のために進んだ人が合格します！   今日もお仕事でお疲れのところだとは思いますが、 就寝前の１５分だけ。 […]

こんばんは。なーなです。 私、激辛好きでして。 辛ラーメンが大好きです。 先ほども食べました。ただ、食べると辛さでしばらく痺れますのでしばらくは激辛を控えます。 ※テイスティング試験の前は激辛は控えましょう！！   それでは、過去 […]

エクセレンス一次試験まであと11日！   日本 川上善兵衛がマスカット・ベーリーAを開発した年号を回答してください。 →1927年 頻出問題です！ 川上善兵衛　〇〇〇〇年に新潟県で「岩の原葡萄園」を設立 MBA　赤品種では日本で最 […]

こんにちは！ 今日はさくさく行きます！ 東欧諸国は得点源なので、しっかり取りこぼしのないように学習していただくのがオススメです！ ハンガリー 「雄牛の血」と呼ばれるワインの名称を原語で回答してください。 →Egri Bikavér ハンガリ […]

こんばんは。 前回の続きです！本当にご無沙汰でスミマセン！     スペイン   カタルーニャのワイン発祥とされているスカラ・デイ修道院（カタルーニャ語で天国の階段）   Cavaの新しいサブゾーンの […]

こんばんは。 ワインブックスメンターで、ソムリエエクセレンスのなーなです。 最近しぶとく書いている、ペアリングシリーズ（笑）   今回の記事は少し前回の記事からの発展になりますので、 過去記事を一読いただくとわかりやすいです。 & […]

こんにちは。ワインブックスメンターでソムリエ・エクセレンスのなーなです。   今日は私が実際に行ったサービス実技の攻略方法についてご案内します。まずは、試験内容がどんなものだったのか？を過去の試験内容を元に見てみましょう！ &nb […]

こんばんは。ワインブックスメンターでソムリエ・エクセレンスのなーなです。 前回まで、合格するための大切なことの3つのうち2つを紹介させていただきました。 ・継続する ・公言する   今回は一番大切なことです。   the […]