【最終更新日】2022年5月8日
こんにちは。
ワインブックスメンターでソムリエ・エクセレンスのなーなです。
今日は、必勝ノート術シリーズ！（？）
私が日々取り入れて効果的だったと感じたものをお伝えします！
★オススメ書籍★
エクセレンスの講義、フランス編の中でもお話したのですが
オリジナルのリストを作る
自分の気になっている事項や苦手分野を整理してリスト化。
「毎日穴埋めルーティンにする」というものです。
具体的には、、、
覚えたいリストを厚紙に書き、半分を隠してリストの答えを毎日回答する。というルーティンを取り入れました。
リスト化したものは
- カクテルのレシピ
- イタリアDOCG熟成規定
- メドックの格付け一覧
- 東欧諸国の栽培面積1位のブドウ品種（ヨーロッパの地図をコピーして貼り付けて、地図を見ながら回答する）
- ブドウ病気
- ドイツのベライヒ
- フォローアップセミナーで取り上げられた地域のサブリージョン
欲を言えば、いろいろリスト化したいものはあるのですが
範囲が広く深いのがエクセレンス試験。ここは自分が注力したい範囲に絞ったほうがいいかな。
オススメはドイツのベライヒ（出題されやすい）
私は、特に自分が苦手で出題者が出してきそうだな。と感じたものをリスト化しました。
リストをつくるだけでも、自分の中であちこちと分散していた情報がすっきりとまとまりますので、気分が落ち着きます。
「リスト＝頭の中の整理」
結構大切ですよね。
リストを作ったあとの活用方法
そして、リストを作った何より大切なのは、、
回答を原語で書くというルーティンです。
私はこのブログの中で何回も「積みかさね」だの、「ルーティン」だの繰り返している気がしますが、、、
それほど大切です！！！
やはりワインの勉強って暗記なので、問題を見て回答がすぐに出るような反射神経を鍛える必要があるんですよね。
私の実際に使っていたリストがこちら。
相変わらず汚くてスミマセン（汗）
ノートの作り方は様々だと思いますが、私が特に意識しながら学習したのは
- 理解する
- 回答をすぐに出せる瞬発力を鍛える
この2点です！
それではまた！
練習問題コーナー
前回答え合わせ
1．オーストラリアにおいて、ワイン用ブドウ栽培面積・生産量の多い州を順に回答してください。（教本178Ｐ）
→南オーストラリア州、ニュー・サウス・ウェールズ州、ヴィクトリア州、西オーストラリア州、タスマニア州、クイーンズランド州
最初はニュー・サウス・ウェールズ州からブドウ栽培が始まり（Arther Phillip大佐）、1877年ヴィクトリア州のジロング近郊でフィロキセラが発見され、どんどん栽培エリアは南オーストラリア州へと移行していきました。最終的には南オーストラリア州が最大のオーストラリアワイン産地となりました。
2．西オーストラリア州のブドウ栽培適正の調査を行った、ＵＣデイヴィス校の博士の名前を原語で回答してください。（教本178Ｐ）
→Harold Olmo博士
名前が英語になっている人名などの部分は原語で問われる可能性大です。教本のまま書ける練習を！
3．マーガレットリヴァーにも栽培適正があることを発表した、西オーストラリア大学の農芸化学者の名前を原語で回答してください。（教本178Ｐ）
→John Gladstones博士
マーガレットリヴァーと結び付けて覚えてください。
４．西オーストラリア最古のワイン産地を回答してください。（教本179Ｐ）
→Swan District
1836年英国軍人により設立されたHoughton Winesの本拠地です
5．Swan Districtに吹く、厚さを和らげる海風を何と呼びますか？原語で回答してください。（教本179Ｐ）
→Femantle Doctor
一般呼称で覚えた設問ですね。教本では英語で表記があります。英語での設問の可能性もあります。
練習問題
- マーガレット・リヴァーのサブリージョンで最北のものを原語で回答してください。（教本179P）
- マーガレット・リヴァーのサブリージョンで最南のものを原語で回答してください。（教本179P）
- グレート・サザンのサブリージョンを5つ原語で回答してください。（教本180P）
- グレート・サザンの土壌の名前で、鉄分を多く含むコーヒー豆のような赤茶けた丸い岩石が寄り集まって固まった土壌の通称を回答してください。（教本180P）
- 西オーストラリア州のPembartonにおいて、マーガレット・リヴァー創業５生産者のうちの一人で、モス・ウッド創業者の名前を原語で回答してください。（教本181P）
今回も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました！
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