2023年1月31日2024年8月1日レビュー 【シュラムスバーグ】ホワイトハウス御用達スパークリング ところでみなさん、アメリカのスパークリングワインを飲んだことはありますか? 〝スパークリングワインと言えばシャンパン一択〟 そんな方にこそ是非一度は飲んで欲しい、アメリカのスパークリングワインをご紹介したいと思います。 シャン […]
2023年1月22日2024年8月1日ワインの基礎知識 【味や製法の違い】シャンパンと世界のスパークリングワイン みなさん、スパークリングワインはお好きですか? 〝泡〟って最初の一杯に乾杯するだけで気持ちが明るく、その場の雰囲気がパッと華やかになりますよね。 お祝いの時には欠かせないし、毎日でも飲みたくなってしまいます。 実 […]
2023年1月13日2024年8月1日ワインの基礎知識 【製法と部位】赤ワイン・白ワイン・ロゼワインの本当の違いって? ワインには赤ワインと白ワインがありますが、その違いは何でしょうか? 基本的に、赤ワインは黒ブドウ(ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなど)から、白ワインは白ブドウ(シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングなど)から造 […]
2022年12月19日2024年8月1日ワインライフ 【高級クラブとワイン】どんなところで、どんなワインが飲まれているのか? こんにちは。ワインブックスの前場です。 この記事は銀座の高級クラブで勤務をしながらWBSで学習をされ、2022年にソムリエ試験にみごと一発合格をされたしのさんが「高級クラブとワイン」について紹介してくれています。 僕自身は行政 […]
2022年11月14日2024年8月1日ワインの基礎知識 シャンパーニュ サロンとは?基礎知識と味わいの特徴、合わせる料理 シャンパーニュ サロン(Champagne Salon)サロンは史上初のブラン・ド・ブランのシャンパンを造った生産者です。 一銘柄のヴィンテージ・シャンパンのみで、年間の生産本数は6万本程度と小規模です。 1989年に、ドゥラモットと共にロ […]