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トピック
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テイスティング講義で使用する白ワインセットを購入させて頂きました。
樽熟なしのマコンの方が色調が濃く、
樽熟させたフリウリの方が淡く感じました。私の認識ですと樽の方が濃くでると思ったのですが、
これはブドウの成熟度やスキンコンタクトによるものなのでしょうか?外観で先入観を持ってしまい、後の香りや味わいで引きずってしまいましまので、アドバイス頂けると幸いです。
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