南半球のブドウ栽培、ワイン造りのサイクル

南半球におけるワイン造りとブドウ栽培のサイクルは、北半球と季節が逆転しているため、栽培や収穫の時期が異なります。 おおむね日本のワイン学習においてはブドウ栽培やワイン造りのサイクルは北半球をイメージすることがおおいのですが、もちろん南半球で […]