本番テイスティング シラーズ 投稿日: 2021年2月9日 WINEBOOKS-SCHOOL 0 お名前 メールで結果を送る場合にはメールアドレス 清澄度を一つ選んでください。 深みのある やや濁った 濁った 澄んだ輝きの表現を一つ選んでください。 落ち着いた 輝きのある モヤがかかった色調の表現を二つ選んでください。 オレンジがかった ルビー レンガ色 マホガニー ダークチェリーレッド 黒みを帯びた ラズベリーレッド 縁が明るい 紫がかった ガーネット濃淡の表現を一つ選んでください。 やや濃い やや明るい 明るい 無色に近い 濃い 非常に濃い粘性の表現を一つ選んでください。 さらっとした やや軽い やや強い 強い外観の印象を二つ選んでください。 若い状態を抜けた 完全に酸化している 若々しい 酸化が進んだ やや熟成した 軽快な 成熟度が高い 濃縮感が強い 酸化熟成のニュアンス 熟成した香りの第一印象を二つ選んでください。 強い 深みのある 開いている 華やかな 複雑な 控えめ 閉じている チャーミングな 濃縮感がある果実・花・植物の香りの表現を4つ選んでください。 ブルーベリー 牡丹 針葉樹 トリュフ すみれ 杉 シダ ブラックベリー キイチゴ 乾燥イチジク タバコ 干しプラム 赤ピーマン ゼラニウム キノコ ブラックチェリー バラ カシス スーボワ 腐葉土 イチゴ 土 黒オリーヴ ドライハーブ ユーカリ ローリエ 紅茶 メントール香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質を3つ選んでください。 ナツメグ 甘草 ヨード 乾いた肉 なめし皮 生肉 タール ジビエ 黒コショウ コーヒー 血液 樹脂 ロースト ヴァニラ 杜松の実 シナモン ランシオ 白檀 丁子 カカオ香りの印象を二つ選んでください。 ニュートラル 木樽からのニュアンス 嫌気的な 熟成感が現れている 第2アロマが強い 酸化熟成の段階にある 酸化している 第1アロマが強い 若々しい味わいの表現のうち、アタックの表現を一つ選んでください。 軽い 強い やや強い インパクトのある やや軽い甘みの表現を一つ選んでください。 残糖分のある まろやかな ソフトな 豊かな ドライ酸味の表現を一つ選んでください。 滑らかな まるみのある 力強い きめ細かい やさしい ストレートな シャープな 爽やかな渋みの表現を一つ選んでください。 収れん性のある シルキーな サラサラした ち密 力強い 溶け込んだ ヴィロードのような味わいの表現のうち、バランスの表現を一つ選んでください。 骨格のしっかりした 流れるような スマートな 豊満な やせた 肉厚な ふくよかな 固い 乾いた 力強いアルコールの表現を一つ選んでください。 軽め 中程度 熱さを感じる やや軽め やや強め余韻の表現を一つ選んでください。 長い 短い やや短い 非常に長い やや長いワインの総合評価を一つ選んでください。 ポテンシャルがある エレガントで余韻が長い シンプル・フレッシュ感を楽しむ 濃縮し、力強い 成熟度が高く、豊か適正温度を一つ選んでください。 10~13℃ 14~16℃ 20℃以上 10℃未満 17~20℃適正なグラスを一つ選んでください。 中ぶり 大ぶり 小ぶりデカンタージュのサービスを一つ選んでください。 30分以上前の抜栓とデカンタージュ 直前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュの必要はない合わせるお料理を二つ選んでください。 牛フィレ肉のペリグーソース A5和牛のTボーンステーキ 豚ばら肉の角煮 豚肉の香草焼き 子牛肉のカツレツ 子羊肉のパイ包み焼 すきやき 牛赤身肉のステーキ ハンバーグステーキ スパゲッティボロネーゼ収穫年を西暦で記載してください。生産国をカタカナで記載してください。ブドウ品種を一つ選んでください。 サンジョヴェーゼ ピノノワール メルロー グルナッシュ シラー/シラーズ ネッビオーロ カベルネフラン カベルネソーヴィニョン テンプラニーリョ マスカットベーリーA