柑橘類(英:citrus仏:agrumes)
テイスティングにおける柑橘類の香りは、一般的に冷涼なエリアでつくられた白ワインに用いる香りの表現のキーワードである。
グレープフルーツやレモン、ライムなどの個別の香りではなく、より抽象的な表現として用いる。
逆に温暖なエリアでつくられたワインや熟度の高いブドウからつくられるワインには通常は用いない。
【ワインブックスオンラインスクールのご案内】
このサイトは、ワインブックススクールの運営です。
ワインブックススクールでは、月額2200円で、いつでも、どこでも、誰でもワインの学習ができる環境が整っています。
ソムリエ・ワインエキスパート試験の対策に
趣味のワインライフに
エクセレンス試験の対策に
飲食店の頼もしい見方に
ご活用ください。必ずお役に立てることをお約束します。
WBSのソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座はこちら→
ワインビジネスをご検討のお店様、企業様へのワインコンサルタントも行っています。
店舗向けWBSのAIソムリエサービスはこちら→
単発のワインリスト作成サービスも好評です。
ワインブックスのテイスティングコースはこちら→