硫黄：（英）sulfur（仏）soufre
硫黄は、赤ワインにも白ワインにも用いるテイスティング用語である。一般的には硫黄温泉のイメージ。
酸素に触れずに極端な還元状態で造られたワインに見られることがある。
ネガティブな印象を持たれることが多いので、多用するのは避けるのが無難なキーワードである。
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