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Spanish剪定：（英）Taille（仏）Pruning
剪定は栽培用語の一つ。
ブドウの枝を切り、風通しを良くし、収穫量を調整する。
剪定の目的としては
・病害虫に侵されている枝を除去し、健康なブドウ樹をまもる
・ブドウ樹全体に日光が当たるように調整する
・成長を促進させ、樹勢の維持をする
・作業管理の容易性
などが挙げられる。
ワイン用ぶどうの剪定は主に、 垣根仕立 、 棒仕立 、 株仕立 、 棚仕立 などがある。
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