投稿日: 2020年7月30日 WINEBOOKS-SCHOOL 練習問題 ： 2016年度ソムリエ試験 ソムリエ限定問題 メールで結果を送る場合はアドレスを記入してください。 お名前 ワイン輸送の際の船積み書類で、輸出者が作成する納品書兼請求書に 該当するものを1つ選びチェックしてください。InvoiceパッキングリストB/L貨物海上保険証券日本に輸入される様々な段階でのワインの価格について、輸出者が、輸 出港で輸入者指定の船舶に積み込むまでの費用や責任を負担するもの を1つ選び、チェックしてください。CIFFOBFCACFR (C&F)ドイツのブドウ品種でWeißburgunderの別名を1つ選び、チェックしてください。Pinot NoirChardonnayPinot BlancPinot Grisワインの温度を上げることによって際立つ (強くなる)要素を1つ選び、 チェックしてください。フレッシュ感果実香等の第一アロマ甘み酸味次のイタリアワイン銘柄の中から白・赤ワイン共に生産するものを1つ選 び、チェックしてください。TaurasiRoeroConeroDogliani国際都市としても有名で1988年からスイスで初めてA.O.C.を導入した 生産地を1つ選び、チェックしてください。GenèveValaisVaudTicino次のA~Cのワイン産地の場所を地図中1~6の中からそれぞれ選び、チェックしてください。 (A) 甲府盆地 (B) 庄内平野 (C) 後志地方A6 B1 C2A6 B3 C2A6 B4 C5A5 B4 C2クレア・ヴァレーのワイン生産者13社が、白ワインにスクリュー栓(メア ルヴァン)を採用すると一致して決めた年を1つ選び、チェックしてください。2015年2000年2005年2010年ワインテイスティングの用語において、熟成したワインに使われる表現を 1つ選びチェックしてください。Humus/HumusCèdre/CederRéglisse/LicoriceGrenade/Pomegranate南アフリカ西ケープ州最大の地区で、近年はSIPと呼ばれるテロワールを尊重した高品質なワインづくりを目指すアライアンスを結成した地区を選びチェックしてください。StellenboschPaarlSwartlandRobertsonWashington州に屈するAVAを1つ選び、チェックしてください。Horse Heaven HillsDundee HillsRogue ValleyYamhill-Carlton Districtフランス語で「Liteau」と呼ばれるワインサービス用の備品を1つ選び、 チェックしてください。温度計サービスナプキンじょうごキャンドル立てワインの飲み頃(賞味期間の長短)に影響を及ぼす要因について 適切なものを1つ選び、チェックしてください。貯蔵環境の影響は受けるが、輸送方法からの影響も受ける含まれるタンニンなどのポリフェノール類に影響を受けるが、木樽熟成由来のポリフェノール類からは影響を受けない有機酸の量には影響を受けるが、残存糖分の量には影響を受けないブドウ品種、土壌、収穫年により飲み頃は異なるが、醸造の影響はうけない次のワイン産地の中からアデレードに最も近い産地を1つ選び、チェックしてください。HunterMcLaren ValeYarra ValleyTumbarumbaスロヴェニアで最も赤ワイン生産量が多い地域を1つ選び、チェックしてください。ポドラウイエ地域プリモルスカ地域ポサウイエ地域Sauce Soubiseと最も相性の良いワインのタイプを1つ選び、チェックしてください。辛口で酸が爽やかな白なめらかなタンニンの赤コクのある白コクのあるスパイシーな赤イタリアの地方料理「Trippa alla Marchigiana」に合うワインをその地方性も考慮し1つ選び、チェックしてください。ConeroMontepulciano d'AbruzzoPrimitivo di ManduriaSangiovese di Romagna次の酒造好適米のうち命名されたのが最も あたらしいものを1つ選び、チェックしてください。美山錦山田錦五百万石A.O.C. Limouxの赤ワインの主要ブドウ品種を1つ選び、チェックしてください。SyrahMerlotCộtGrenacheマデイラで品種表示をする場合、最低何%当該品種の使用が義務付けら れているか1つ選び、チェックしてください。最低100%最低95%最低85%最低75%次の地図中1~8の中から(A)、(B) に該当するオーストリアワインの 産地の組み合わせで正しいものを選び、チェックしてください。 (A) Wachau (B) Weinviertel DACA6 B1A2 B1A1 B6A3 B7シェリーの裏ラベルに記載される「VOS」の最低熟成年数を1つ選び、 チェックしてください。最低40年以上最低20年以上最低10年以上最低30年以上ブルガリア独特のブドウ品種で白ブドウを1つ選び、チェックしてください。PamidRed MisketGamzaMavrudクロアチアのブドウ品種 「Frankovka」の別名を1つ選び、チェックしてください。BlaufränkischPinot BlancChardonnayPortugieser次のAとBの生産地を示しているもののうち、正しい組み合わせを選んでチェックしてください。 (A) 桔梗ヶ原ワインバレー (B) 千曲川ワインバレーA3 B1A2 B1A3 B4A3 B2カナダのブリティッシュ・コロンビア州のワイン産地を1つ選び、チェックしてください。Prince Edward CountyLake Erie North ShoreSimilkameen ValleyNiagara Peninsulaトカイ・ワインのタイプにおいてトカイ・アスー5 プットニョシュの最低残 糖分を1つ選び、チェックしてください。250g/l以上120g/l以上180g/l以上150g/l以上シェリーに用いるブドウを産出する有名な土壌を1つ選び、チェックしてください。アルバリサトルトニアーノクラス・ド・フェールロームアルゼンチンのワイン生産地域で、カファジャテが位置する州を1つ選 び、チェックしてください。メンドーサ州カタマル州サン・ファン州サルタ州ルーマニアのワインに関する記述の中から正しいものを1つ選び、チェックしてください。生産されたワインの約90%が、国内で消費されている品質が飛躍的に向上したのは、第2次世界大戦後の1960年頃であるワイン法のDAC法はEUの規定よりも厳しいとされているワイン生産の歴史は古く、紀元前 100年頃からといわれているGewurztraminer Sélection de Grains Noblesの1リットル当たりの糖 の最低含有量を1つ選び、チェックしてください。235g276g257g306g日本の酒税法23条における果実酒 1kl当たりの税率を1つ選び、チェックしてください。90,000円140,000円200,000円120,000円チリワインで収穫年をラベルに表示をする際の最低使用比率を1つ選 び、チェックしてください。最低95%最低85%最低75%最低 100%次の地図中①~④の中からAlose-Cortonを示すものを1つ選び、チェックしてください。②①④③