仮想テイスティング ACシャブリ2019 Japanese English French German Italian Japanese Spanish 仮想テイスティング 一般的な 仮想テイスティング ACシャブリ2019だとして、かならず外観、香り、味わいを思い浮かべながら進めるようにしてください。 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。 濁った やや濁った 澄んだ 2. 輝きの表現を一つ選んでください。 落ち着いている 輝きのある モヤがかかった 3. 色調の表現を二つ選んでください。 黄金色 イエロー アンバー グリーンがかった トパーズ レモンイエロー 黄金色がかった 4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 濃い 無色に近い 非常に濃い 淡い やや濃い 5. 粘性の表現を一つ選んでください。 さらっとした やや軽い 強い やや強い 6. 外観の印象を二つ選んでください。 濃縮感がある 酸化が進んだ 熟成した 完全に酸化している 成熟度の高い やや熟成した 軽快な 若々しい 酸化熟成のニュアンス 7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 閉じている 深みのある 控えめ 華やかな 強い 濃縮感がある チャーミングな 開いている 複雑な 8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 パイナップル アニス メロン 洋ナシ ライチ 白いバラ 柑橘類 すいかずら くるみ アカシア アーモンド 花梨 ヘーゼルナッツ 白桃 ヴェルヴェーヌ アプリコット ミント マスカット 青りんご 菩提樹 キンモクセイ リンゴ パッションフルーツ マンゴー バナナ 9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質のかおりを3つ選んでください。 タバコ 貝殻 白コショウ 火打石 パン・ドゥ・ミー 花の蜜 コリアンダー シナモン 香木 バター 樹脂 石灰 麝香 ヴァニラ 丁子 硫黄 ハチミツ ヨード トースト カラメル 10. 香りの印象を二つ選んでください。 発展的な 若々しい 熟成感が現れている 酸化している 複雑性のある 嫌気的な 木樽からのニュアンス 酸化熟成の段階にある 第2アロマが強い 第1アロマが強い ニュートラル 11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 インパクトのある 軽い やや軽い 強い やや強い 12. 甘みの表現を一つ選んでください。 ドライな ソフトな 豊かな 残糖がある まろやかな 13. 酸味の表現を一つ選んでください。 ストレートな やさしい きめ細かい しっかりとした 力強い 爽やかな 14. 苦みの表現を一つ選んでください。 穏やかな コク・深みを与える 強い 控えめな 旨味を伴った 15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 ねっとりした ふくよかな スムースな 厚みのある 芳醇な ドライな コンパクトな 溌溂とした スリムな フラットな まろやかな 16. アルコールの表現を一つ選んでください。 中程度 やや強め やや軽め 軽い 熱さを感じる 強い 17. 余韻の表現を一つ選んでください。 やや短い やや長い 短い 長い 18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 熟成度が高く、豊か エレガントでミネラルの風味を感じる シンプル・フレッシュ感を楽しむ 濃縮し、力強い ポテンシャルを感じる 19. ワインの適正温度を一つ選んでください 11~14度 8~10度 8度未満 15~18℃ 19度以上 20. ワイングラスを一つ選んでください。 中ぶり 小ぶり 大ぶり 21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください 直前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュは30分以上前 デカンタージュは必要ない 22. 合わせるお料理を二つ選んでください。 青魚の塩焼き カキのグラタン 白身魚のキャヴィアとクリームのソース 舞茸のフリット ウフ アン ムーレット 生ハムのメロン添え 鮮魚のカルパッチョ 生牡蠣 白トリュフのタヤリン アワビのステーキ セップ茸のクリームソース ホタテ貝とスモークサーモンのテリーヌ 23. 収穫年を西暦で記載してください。このワインの収穫は 年です。 24. 生産国をカタカナで記載してください。このワインの生産国は です。 25. ブドウ品種を一つ選んでください。 リースリング アリゴテ ソーヴィニョンブラン ガルガネーガ アルバリーニョ シャルドネ セミヨン ミュスカデ 甲州 【ご回答ありがとうございました。】 ”採点する”をクリックすると、回答と解説がメールで届きます。 サーバーの状況によりメールが届くのが遅れることもございますのでご了承ください。 (問題集のページにリダイレクトします) 【ワインブックスオンラインスクールのご案内】 このサイトは、ワインブックススクールの運営です。 ワインブックススクールでは、月額2200円で、いつでも、どこでも、誰でもワインの学習ができる環境が整っています。 ソムリエ・ワインエキスパート試験の対策に 趣味のワインライフに エクセレンス試験の対策に 飲食店の頼もしい見方に ご活用ください。必ずお役に立てることをお約束します。 WBSのソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座はこちら→