仮想テイスティング ACシャブリ2019 Japanese English French German Italian Japanese Spanish 0 仮想テイスティング 一般的な 仮想テイスティング ACシャブリ2019だとして、かならず外観、香り、味わいを思い浮かべながら進めるようにしてください。 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。 濁った 澄んだ やや濁った 2. 輝きの表現を一つ選んでください。 モヤがかかった 輝きのある 落ち着いている 3. 色調の表現を二つ選んでください。 アンバー グリーンがかった レモンイエロー イエロー トパーズ 黄金色 黄金色がかった 4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 無色に近い 淡い 濃い やや濃い 非常に濃い 5. 粘性の表現を一つ選んでください。 さらっとした 強い やや軽い やや強い 6. 外観の印象を二つ選んでください。 酸化が進んだ 濃縮感がある 成熟度の高い 完全に酸化している 若々しい やや熟成した 酸化熟成のニュアンス 軽快な 熟成した 7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 強い 華やかな 控えめ 閉じている 深みのある 濃縮感がある 複雑な チャーミングな 開いている 8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 白いバラ ヴェルヴェーヌ アーモンド バナナ キンモクセイ くるみ 洋ナシ リンゴ 白桃 ミント ヘーゼルナッツ ライチ パイナップル 菩提樹 すいかずら 柑橘類 パッションフルーツ アプリコット 青りんご アニス マンゴー 花梨 メロン アカシア マスカット 9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質のかおりを3つ選んでください。 ヴァニラ 丁子 カラメル バター シナモン パン・ドゥ・ミー タバコ 火打石 コリアンダー 香木 樹脂 トースト 石灰 白コショウ ハチミツ ヨード 麝香 花の蜜 貝殻 硫黄 10. 香りの印象を二つ選んでください。 木樽からのニュアンス 若々しい 発展的な 酸化熟成の段階にある 複雑性のある 酸化している ニュートラル 第2アロマが強い 嫌気的な 熟成感が現れている 第1アロマが強い 11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 軽い インパクトのある やや強い 強い やや軽い 12. 甘みの表現を一つ選んでください。 まろやかな 豊かな ソフトな 残糖がある ドライな 13. 酸味の表現を一つ選んでください。 爽やかな ストレートな しっかりとした 力強い きめ細かい やさしい 14. 苦みの表現を一つ選んでください。 強い コク・深みを与える 控えめな 旨味を伴った 穏やかな 15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 まろやかな スムースな ねっとりした スリムな ドライな ふくよかな 厚みのある 溌溂とした フラットな 芳醇な コンパクトな 16. アルコールの表現を一つ選んでください。 中程度 強い やや強め やや軽め 熱さを感じる 軽い 17. 余韻の表現を一つ選んでください。 やや短い 短い やや長い 長い 18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 濃縮し、力強い 熟成度が高く、豊か エレガントでミネラルの風味を感じる シンプル・フレッシュ感を楽しむ ポテンシャルを感じる 19. ワインの適正温度を一つ選んでください 8度未満 8~10度 15~18℃ 19度以上 11~14度 20. ワイングラスを一つ選んでください。 中ぶり 小ぶり 大ぶり 21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください デカンタージュは必要ない デカンタージュは30分以上前 直前の抜栓とデカンタージュ 22. 合わせるお料理を二つ選んでください。 アワビのステーキ ホタテ貝とスモークサーモンのテリーヌ 鮮魚のカルパッチョ セップ茸のクリームソース 白トリュフのタヤリン 舞茸のフリット 青魚の塩焼き 生牡蠣 ウフ アン ムーレット カキのグラタン 白身魚のキャヴィアとクリームのソース 生ハムのメロン添え 23. 収穫年を西暦で記載してください。このワインの収穫は 年です。 24. 生産国をカタカナで記載してください。このワインの生産国は です。 25. ブドウ品種を一つ選んでください。 甲州 ミュスカデ ガルガネーガ ソーヴィニョンブラン シャルドネ リースリング セミヨン アルバリーニョ アリゴテ 【ご回答ありがとうございました。】 ”採点する”をクリックすると、回答と解説がメールで届きます。 サーバーの状況によりメールが届くのが遅れることもございますのでご了承ください。 (問題集のページにリダイレクトします) もう少しで時間が切れます。あと少し頑張って! 【ワインブックスオンラインスクールのご案内】 このサイトは、ワインブックススクールの運営です。 ワインブックススクールでは、月額2200円で、いつでも、どこでも、誰でもワインの学習ができる環境が整っています。 ソムリエ・ワインエキスパート試験の対策に 趣味のワインライフに エクセレンス試験の対策に 飲食店の頼もしい見方に ご活用ください。必ずお役に立てることをお約束します。 WBSのソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座はこちら→