仮想テイスティング ACシャブリ2019 投稿日: 2020年10月31日 WINEBOOKS-SCHOOL 0仮想テイスティング 一般的な 仮想テイスティング ACシャブリ2019だとして、かならず外観、香り、味わいを思い浮かべながら進めるようにしてください。 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。 やや濁った 澄んだ 濁った2. 輝きの表現を一つ選んでください。 輝きのある モヤがかかった 落ち着いている3. 色調の表現を二つ選んでください。 アンバー レモンイエロー グリーンがかった イエロー 黄金色がかった トパーズ 黄金色4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 濃い やや濃い 淡い 非常に濃い 無色に近い5. 粘性の表現を一つ選んでください。 さらっとした やや軽い 強い やや強い6. 外観の印象を二つ選んでください。 熟成した 完全に酸化している 酸化熟成のニュアンス 濃縮感がある 軽快な やや熟成した 若々しい 成熟度の高い 酸化が進んだ7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 チャーミングな 閉じている 複雑な 控えめ 華やかな 深みのある 開いている 濃縮感がある 強い8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 白桃 パッションフルーツ マスカット リンゴ アプリコット メロン くるみ すいかずら パイナップル アーモンド ライチ マンゴー キンモクセイ ミント 柑橘類 白いバラ ヘーゼルナッツ 青りんご 洋ナシ アニス アカシア ヴェルヴェーヌ 花梨 バナナ 菩提樹9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質のかおりを3つ選んでください。 貝殻 石灰 コリアンダー 香木 バター カラメル ヨード ヴァニラ トースト 白コショウ ハチミツ タバコ 花の蜜 樹脂 パン・ドゥ・ミー 火打石 丁子 硫黄 麝香 シナモン10. 香りの印象を二つ選んでください。 第2アロマが強い 若々しい 第1アロマが強い 酸化熟成の段階にある 発展的な 複雑性のある 酸化している 熟成感が現れている 木樽からのニュアンス ニュートラル 嫌気的な11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 強い インパクトのある やや強い 軽い やや軽い12. 甘みの表現を一つ選んでください。 ドライな 豊かな 残糖がある まろやかな ソフトな13. 酸味の表現を一つ選んでください。 爽やかな 力強い ストレートな やさしい きめ細かい しっかりとした14. 苦みの表現を一つ選んでください。 控えめな 旨味を伴った 強い コク・深みを与える 穏やかな15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 ドライな ねっとりした コンパクトな 厚みのある スリムな 芳醇な スムースな 溌溂とした フラットな ふくよかな まろやかな16. アルコールの表現を一つ選んでください。 軽い やや強め 中程度 強い やや軽め 熱さを感じる17. 余韻の表現を一つ選んでください。 やや短い やや長い 短い 長い18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 ポテンシャルを感じる シンプル・フレッシュ感を楽しむ 濃縮し、力強い エレガントでミネラルの風味を感じる 熟成度が高く、豊か19. ワインの適正温度を一つ選んでください 15~18℃ 8~10度 19度以上 11~14度 8度未満20. ワイングラスを一つ選んでください。 大ぶり 小ぶり 中ぶり21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください 直前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュは必要ない デカンタージュは30分以上前22. 合わせるお料理を二つ選んでください。 白トリュフのタヤリン 青魚の塩焼き 生ハムのメロン添え 舞茸のフリット 生牡蠣 カキのグラタン 白身魚のキャヴィアとクリームのソース セップ茸のクリームソース ホタテ貝とスモークサーモンのテリーヌ ウフ アン ムーレット アワビのステーキ 鮮魚のカルパッチョ23. 収穫年を西暦で記載してください。このワインの収穫は 年です。24. 生産国をカタカナで記載してください。このワインの生産国は です。25. ブドウ品種を一つ選んでください。 甲州 リースリング アルバリーニョ ミュスカデ ガルガネーガ ソーヴィニョンブラン アリゴテ シャルドネ セミヨンもう少しで時間が切れます。あと少し頑張って！
