仮想テイスティング ACシャブリ2019 投稿日: 2020年10月31日 WINEBOOKS-SCHOOL 0仮想テイスティング 一般的な 仮想テイスティング ACシャブリ2019だとして、かならず外観、香り、味わいを思い浮かべながら進めるようにしてください。 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。 やや濁った 澄んだ 濁った2. 輝きの表現を一つ選んでください。 落ち着いている モヤがかかった 輝きのある3. 色調の表現を二つ選んでください。 レモンイエロー トパーズ 黄金色 グリーンがかった アンバー 黄金色がかった イエロー4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 濃い やや濃い 淡い 無色に近い 非常に濃い5. 粘性の表現を一つ選んでください。 やや軽い さらっとした やや強い 強い6. 外観の印象を二つ選んでください。 熟成した 酸化熟成のニュアンス 軽快な 成熟度の高い 酸化が進んだ 濃縮感がある やや熟成した 若々しい 完全に酸化している7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 華やかな 控えめ 開いている チャーミングな 濃縮感がある 複雑な 閉じている 強い 深みのある8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 マンゴー 柑橘類 バナナ アーモンド ヴェルヴェーヌ 青りんご 白いバラ 菩提樹 くるみ アニス アカシア ヘーゼルナッツ 白桃 リンゴ キンモクセイ すいかずら パイナップル アプリコット パッションフルーツ 花梨 洋ナシ ミント メロン マスカット ライチ9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質のかおりを3つ選んでください。 貝殻 丁子 パン・ドゥ・ミー コリアンダー 硫黄 樹脂 白コショウ タバコ カラメル 火打石 シナモン トースト ハチミツ 石灰 ヴァニラ 麝香 花の蜜 バター 香木 ヨード10. 香りの印象を二つ選んでください。 発展的な 木樽からのニュアンス 熟成感が現れている 複雑性のある 第2アロマが強い 第1アロマが強い 嫌気的な ニュートラル 酸化熟成の段階にある 酸化している 若々しい11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 やや強い インパクトのある 強い 軽い やや軽い12. 甘みの表現を一つ選んでください。 ドライな 豊かな ソフトな まろやかな 残糖がある13. 酸味の表現を一つ選んでください。 爽やかな きめ細かい 力強い ストレートな やさしい しっかりとした14. 苦みの表現を一つ選んでください。 強い コク・深みを与える 穏やかな 旨味を伴った 控えめな15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 フラットな スリムな 芳醇な まろやかな ねっとりした 厚みのある 溌溂とした ふくよかな スムースな コンパクトな ドライな16. アルコールの表現を一つ選んでください。 やや強め 熱さを感じる 強い やや軽め 軽い 中程度17. 余韻の表現を一つ選んでください。 やや長い 長い 短い やや短い18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 ポテンシャルを感じる 濃縮し、力強い シンプル・フレッシュ感を楽しむ エレガントでミネラルの風味を感じる 熟成度が高く、豊か19. ワインの適正温度を一つ選んでください 8度未満 11~14度 15~18℃ 19度以上 8~10度20. ワイングラスを一つ選んでください。 大ぶり 小ぶり 中ぶり21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください デカンタージュは30分以上前 デカンタージュは必要ない 直前の抜栓とデカンタージュ22. 合わせるお料理を二つ選んでください。 青魚の塩焼き 生牡蠣 アワビのステーキ 舞茸のフリット 白身魚のキャヴィアとクリームのソース 生ハムのメロン添え ウフ アン ムーレット 鮮魚のカルパッチョ ホタテ貝とスモークサーモンのテリーヌ カキのグラタン セップ茸のクリームソース 白トリュフのタヤリン23. 収穫年を西暦で記載してください。このワインの収穫は 年です。24. 生産国をカタカナで記載してください。このワインの生産国は です。25. ブドウ品種を一つ選んでください。 シャルドネ リースリング アルバリーニョ ガルガネーガ 甲州 ミュスカデ アリゴテ セミヨン ソーヴィニョンブランもう少しで時間が切れます。あと少し頑張って！