本番テイスティング ヴィオニエ 投稿日: 2021年6月1日 WINEBOOKS-SCHOOL 0 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。澄んだ濁ったやや濁った2. 輝きの表現を一つ選んでください。輝きのあるモヤがかかった落ち着いている3. 色調の表現を二つ選んでください。 レモンイエロー グリーンがかった 黄金色がかった 黄金色 アンバー イエロー トパーズ4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 無色に近い やや濃い 非常に濃い 濃い 淡い5. 粘性の表現を一つ選んでください。 強い さらっとした やや軽い やや強い6. 外観の印象を二つ選んでください。 若々しい 熟成した 酸化が進んだ 完全に酸化している 濃縮感がある やや熟成した 軽快な 酸化熟成のニュアンス 成熟度の高い7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 控えめ 複雑な 開いている 深みのある 濃縮感がある チャーミングな 華やかな 強い 閉じている8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 すいかずら パイナップル アプリコット ヘーゼルナッツ ヴェルヴェーヌ アカシア 花梨 アニス くるみ ミント アーモンド ライチ メロン マスカット パッションフルーツ 白いバラ バナナ マンゴー キンモクセイ 白桃 洋ナシ 柑橘類 菩提樹 青りんご リンゴ9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質の香りを3つ選んでください。 ハチミツ カラメル トースト 丁子 香木 樹脂 コリアンダー 硫黄 石灰 麝香 ヴァニラ ヨード シナモン パン・ドゥ・ミー 花の蜜 貝殻 タバコ 火打石 バター 白コショウ10. 香りの印象を二つ選んでください。 第2アロマが強い 酸化している 第1アロマが強い 嫌気的な ニュートラル 複雑性のある 酸化熟成の段階にある 発展的な 木樽からのニュアンス 若々しい 熟成感が現れている11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 強い やや強い 軽い やや軽い インパクトのある12. 甘みの表現を一つ選んでください。 豊かな 残糖がある ソフトな まろやかな ドライな13. 酸味の表現を一つ選んでください。 力強い ストレートな やさしい 爽やかな しっかりとした きめ細かい14. 苦みの表現を一つ選んでください。 コク・深みを与える 旨味を伴った 強い 穏やかな 控えめな15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 まろやかな コンパクトな 厚みのある ねっとりした スムースな 豊潤な ドライな ふくよかな フラットな スリムな 溌溂とした16. アルコールの表現を一つ選んでください。 熱さを感じる やや軽め 軽い 中程度 強い やや強め17. 余韻の表現を一つ選んでください。 長い 短い やや短い やや長い18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 成熟度が高く、豊か 濃縮し、力強い ポテンシャルを感じる シンプル・フレッシュ感を楽しむ エレガントでミネラルの風味を感じる19. ワインの適正温度を一つ選んでください 8度未満 15~18℃ 8~10度 19度以上 11~14度20. ワイングラスを一つ選んでください。 小ぶり 大ぶり 中ぶり21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください デカンタージュは必要ない デカンタージュは30分以上前 直前の抜栓とデカンタージュ22. 収穫年を西暦で記載してください。23. 生産国をカタカナで記載してください。24. ブドウ品種を一つ選んでください。 リースリング ソーヴィニョンブラン ヴィオニエ 甲州 ガルガネーガ アルバリーニョ セミヨン シャルドネ アリゴテ シュナンブランもう少しで時間が切れます。あと少し頑張って！