本番テイスティング 南仏ブレンド 投稿日: 2021年2月18日 WINEBOOKS-SCHOOL 0 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。やや濁った濁った澄んだ2. 輝きの表現を一つ選んでください。落ち着いているモヤがかかった輝きのある3. 色調の表現を二つ選んでください。 黄金色 レモンイエロー イエロー アンバー 黄金色がかった グリーンがかった トパーズ4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 やや濃い 淡い 非常に濃い 濃い 無色に近い5. 粘性の表現を一つ選んでください。 強い やや強い やや軽い さらっとした6. 外観の印象を二つ選んでください。 濃縮感がある 酸化が進んだ 若々しい やや熟成した 酸化熟成のニュアンス 軽快な 熟成した 成熟度の高い 完全に酸化している7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 深みのある 強い 閉じている 華やかな 控えめ 開いている 複雑な チャーミングな 濃縮感がある8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 ライチ アーモンド パイナップル キンモクセイ 柑橘類 マンゴー メロン 白桃 青りんご リンゴ バナナ すいかずら パッションフルーツ ヴェルヴェーヌ 花梨 白いバラ 菩提樹 ミント アプリコット アカシア アニス マスカット 洋ナシ ヘーゼルナッツ くるみ9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質のかおりを3つ選んでください。 貝殻 硫黄 花の蜜 石灰 丁子 カラメル ハチミツ 白コショウ パン・ドゥ・ミー ヴァニラ 樹脂 麝香 香木 ヨード コリアンダー バター シナモン トースト タバコ 火打石10. 香りの印象を二つ選んでください。 酸化熟成の段階にある 第2アロマが強い 発展的な 複雑性のある ニュートラル 若々しい 嫌気的な 第1アロマが強い 酸化している 木樽からのニュアンス 熟成感が現れている11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 インパクトのある 強い やや軽い やや強い 軽い12. 甘みの表現を一つ選んでください。甘みの表現を一つ選んでください。 ドライな まろやかな ソフトな 豊かな 残糖がある13. 酸味の表現を一つ選んでください。 やさしい きめ細かい 爽やかな 力強い ストレートな しっかりとした14. 苦みの表現を一つ選んでください。 コク・深みを与える 穏やかな 強い 控えめな 旨味を伴った15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 ふくよかな 厚みのある 芳醇な ねっとりした スリムな スムースな コンパクトな まろやかな フラットな 溌溂とした ドライな16. アルコールの表現を一つ選んでください。アルコールの表現を一つ選んでください。 やや軽め 軽い やや強め 中程度 強い 熱さを感じる17. 余韻の表現を一つ選んでください。 やや長い やや短い 長い 短い18. ワインの総合評価を一つ選んでください。ワインの総合評価を一つ選んでください。 シンプル・フレッシュ感を楽しむ エレガントでミネラルの風味を感じる ポテンシャルを感じる 濃縮し、力強い 成熟度が高く、豊か19. ワインの適正温度を一つ選んでください 8度未満 11~14度 8~10度 15~18℃ 19度以上20. ワイングラスを一つ選んでください。 大ぶり 中ぶり 小ぶり21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください 直前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュは30分以上前 デカンタージュは必要ない22. 収穫年を西暦で記載してください。23. 生産国をカタカナで記載してください。24. ブドウ品種を一つ選んでください。ブドウ品種を一つ選んでください。 甲州 ルーサンヌ、マルサンヌ、クレレット、グルナッシュブラン リースリング セミヨン ガルガネーガ ミュスカデ アリゴテ ソーヴィニョンブラン アルバリーニョもう少しで時間が切れます。あと少し頑張って！