本番テイスティング 南仏ブレンド 投稿日: 2021年2月18日 WINEBOOKS-SCHOOL 0 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。やや濁った濁った澄んだ2. 輝きの表現を一つ選んでください。輝きのあるモヤがかかった落ち着いている3. 色調の表現を二つ選んでください。 グリーンがかった 黄金色 黄金色がかった イエロー アンバー トパーズ レモンイエロー4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 やや濃い 無色に近い 淡い 非常に濃い 濃い5. 粘性の表現を一つ選んでください。 やや強い さらっとした 強い やや軽い6. 外観の印象を二つ選んでください。 濃縮感がある やや熟成した 若々しい 軽快な 酸化熟成のニュアンス 成熟度の高い 完全に酸化している 酸化が進んだ 熟成した7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 華やかな 控えめ チャーミングな 閉じている 開いている 濃縮感がある 深みのある 複雑な 強い8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 バナナ ヴェルヴェーヌ 菩提樹 ライチ メロン 白いバラ 白桃 ヘーゼルナッツ アニス リンゴ アーモンド マンゴー パッションフルーツ アプリコット パイナップル アカシア すいかずら 青りんご 洋ナシ ミント くるみ 柑橘類 マスカット 花梨 キンモクセイ9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質のかおりを3つ選んでください。 麝香 白コショウ 香木 シナモン ヴァニラ 貝殻 石灰 カラメル 丁子 ハチミツ コリアンダー 硫黄 トースト ヨード バター 樹脂 花の蜜 火打石 パン・ドゥ・ミー タバコ10. 香りの印象を二つ選んでください。 若々しい 熟成感が現れている 発展的な 酸化している 嫌気的な 酸化熟成の段階にある 複雑性のある 第2アロマが強い 木樽からのニュアンス ニュートラル 第1アロマが強い11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 強い 軽い やや軽い やや強い インパクトのある12. 甘みの表現を一つ選んでください。甘みの表現を一つ選んでください。 ドライな 残糖がある 豊かな ソフトな まろやかな13. 酸味の表現を一つ選んでください。 力強い ストレートな きめ細かい 爽やかな しっかりとした やさしい14. 苦みの表現を一つ選んでください。 穏やかな コク・深みを与える 旨味を伴った 強い 控えめな15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 ドライな フラットな スリムな まろやかな ふくよかな 厚みのある 芳醇な スムースな 溌溂とした コンパクトな ねっとりした16. アルコールの表現を一つ選んでください。アルコールの表現を一つ選んでください。 中程度 強い 熱さを感じる 軽い やや強め やや軽め17. 余韻の表現を一つ選んでください。 やや長い 短い やや短い 長い18. ワインの総合評価を一つ選んでください。ワインの総合評価を一つ選んでください。 シンプル・フレッシュ感を楽しむ ポテンシャルを感じる 成熟度が高く、豊か 濃縮し、力強い エレガントでミネラルの風味を感じる19. ワインの適正温度を一つ選んでください 8~10度 15~18℃ 19度以上 11~14度 8度未満20. ワイングラスを一つ選んでください。 大ぶり 小ぶり 中ぶり21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください デカンタージュは必要ない 直前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュは30分以上前22. 収穫年を西暦で記載してください。23. 生産国をカタカナで記載してください。24. ブドウ品種を一つ選んでください。ブドウ品種を一つ選んでください。 アリゴテ セミヨン ルーサンヌ、マルサンヌ、クレレット、グルナッシュブラン ガルガネーガ ミュスカデ アルバリーニョ 甲州 ソーヴィニョンブラン リースリングもう少しで時間が切れます。あと少し頑張って！