本番テイスティング ACボルドー 投稿日: 2021年2月9日 WINEBOOKS-SCHOOL 0 お名前 メールで結果を送る場合にはメールアドレス 清澄度を一つ選んでください。 澄んだ 濁った やや濁った 深みのある輝きの表現を一つ選んでください。 輝きのある モヤがかかった 落ち着いた色調の表現を二つ選んでください。 レンガ色 マホガニー ガーネット ダークチェリーレッド 紫がかった ルビー 縁が明るい オレンジがかった ラズベリーレッド 黒みを帯びた濃淡の表現を一つ選んでください。 無色に近い 明るい やや濃い 濃い やや明るい 非常に濃い粘性の表現を一つ選んでください。 強い やや軽い やや強い さらっとした外観の印象を二つ選んでください。 軽快な やや熟成した 成熟度が高い 熟成した 若々しい 酸化熟成のニュアンス 若い状態を抜けた 完全に酸化している 酸化が進んだ 濃縮感が強い香りの第一印象を二つ選んでください。 華やかな 閉じている 濃縮感がある 開いている 深みのある チャーミングな 控えめ 強い 複雑な果実・花・植物の香りの表現を4つ選んでください。 シダ スーボワ キノコ イチゴ 針葉樹 メントール タバコ ブラックチェリー トリュフ ローリエ 杉 キイチゴ 赤ピーマン ユーカリ 腐葉土 干しプラム ドライハーブ 黒オリーヴ バラ 土 ゼラニウム ブルーベリー ブラックベリー すみれ 牡丹 紅茶 乾燥イチジク カシス香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質を3つ選んでください。 ヨード シナモン ロースト ヴァニラ ナツメグ 樹脂 甘草 白檀 黒コショウ ランシオ タール ジビエ カカオ なめし皮 丁子 血液 生肉 コーヒー 乾いた肉 杜松の実香りの印象を二つ選んでください。 酸化熟成の段階にある 第1アロマが強い 熟成感が現れている 木樽からのニュアンス 第2アロマが強い 嫌気的な ニュートラル 酸化している 若々しい味わいの表現のうち、アタックの表現を一つ選んでください。 やや軽い インパクトのある 強い やや強い 軽い甘みの表現を一つ選んでください。 ソフトな 残糖分のある 豊かな ドライ まろやかな酸味の表現を一つ選んでください。 きめ細かい まるみのある 滑らかな ストレートな シャープな 爽やかな やさしい 力強い渋みの表現を一つ選んでください。 ち密 ヴィロードのような 溶け込んだ シルキーな 収れん性のある サラサラした 力強い味わいの表現のうち、バランスの表現を一つ選んでください。 豊満な 固い スマートな 肉厚な 流れるような ふくよかな やせた 乾いた 骨格のしっかりした 力強いアルコールの表現を一つ選んでください。 中程度 軽め 熱さを感じる やや軽め やや強め余韻の表現を一つ選んでください。 やや短い 長い 非常に長い やや長い 短いワインの総合評価を一つ選んでください。 シンプル・フレッシュ感を楽しむ ポテンシャルがある 成熟度が高く、豊か 濃縮し、力強い エレガントで余韻が長い適正温度を一つ選んでください。 20℃以上 10~13℃ 10℃未満 14~16℃ 17~20℃適正なグラスを一つ選んでください。 中ぶり 小ぶり 大ぶりデカンタージュのサービスを一つ選んでください。 30分以上前の抜栓とデカンタージュ 直前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュの必要はない合わせるお料理を二つ選んでください。 豚肉の香草焼き 牛赤身肉のステーキ すきやき 子牛肉のカツレツ A5和牛のTボーンステーキ 牛フィレ肉のペリグーソース 豚ばら肉の角煮 子羊肉のパイ包み焼 ハンバーグステーキ スパゲッティボロネーゼ収穫年を西暦で記載してください。生産国をカタカナで記載してください。ブドウ品種を一つ選んでください。 テンプラニーリョ マスカットベーリーA シラー/シラーズ メルロー カベルネフラン カベルネソーヴィニョン グルナッシュ サンジョヴェーゼ ピノノワール ネッビオーロ