本番テイスティング ACボルドー 投稿日: 2021年2月9日 WINEBOOKS-SCHOOL 0 お名前 メールで結果を送る場合にはメールアドレス 清澄度を一つ選んでください。 やや濁った 濁った 深みのある 澄んだ輝きの表現を一つ選んでください。 輝きのある モヤがかかった 落ち着いた色調の表現を二つ選んでください。 縁が明るい 黒みを帯びた ガーネット ルビー ラズベリーレッド レンガ色 紫がかった マホガニー オレンジがかった ダークチェリーレッド濃淡の表現を一つ選んでください。 明るい やや濃い 濃い やや明るい 非常に濃い 無色に近い粘性の表現を一つ選んでください。 さらっとした やや強い やや軽い 強い外観の印象を二つ選んでください。 成熟度が高い 若々しい 酸化熟成のニュアンス 熟成した やや熟成した 濃縮感が強い 軽快な 完全に酸化している 酸化が進んだ 若い状態を抜けた香りの第一印象を二つ選んでください。 チャーミングな 華やかな 閉じている 複雑な 深みのある 強い 濃縮感がある 控えめ 開いている果実・花・植物の香りの表現を4つ選んでください。 土 タバコ 赤ピーマン ローリエ 干しプラム 針葉樹 キノコ 牡丹 シダ トリュフ メントール ユーカリ イチゴ 紅茶 スーボワ 乾燥イチジク バラ ブルーベリー ドライハーブ 杉 ブラックベリー ゼラニウム ブラックチェリー 黒オリーヴ カシス 腐葉土 すみれ キイチゴ香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質を3つ選んでください。 ナツメグ シナモン 乾いた肉 生肉 タール なめし皮 白檀 ランシオ 血液 甘草 黒コショウ ロースト ジビエ ヨード 杜松の実 カカオ 丁子 ヴァニラ コーヒー 樹脂香りの印象を二つ選んでください。 酸化熟成の段階にある 若々しい 嫌気的な 第1アロマが強い 熟成感が現れている 木樽からのニュアンス 第2アロマが強い ニュートラル 酸化している味わいの表現のうち、アタックの表現を一つ選んでください。 軽い 強い やや強い インパクトのある やや軽い甘みの表現を一つ選んでください。 ドライ 豊かな 残糖分のある ソフトな まろやかな酸味の表現を一つ選んでください。 滑らかな シャープな 爽やかな ストレートな まるみのある きめ細かい やさしい 力強い渋みの表現を一つ選んでください。 収れん性のある サラサラした 溶け込んだ ち密 シルキーな 力強い ヴィロードのような味わいの表現のうち、バランスの表現を一つ選んでください。 肉厚な 力強い 豊満な 乾いた ふくよかな 固い スマートな やせた 流れるような 骨格のしっかりしたアルコールの表現を一つ選んでください。 やや軽め 中程度 やや強め 熱さを感じる 軽め余韻の表現を一つ選んでください。 やや短い 長い 短い やや長い 非常に長いワインの総合評価を一つ選んでください。 濃縮し、力強い ポテンシャルがある エレガントで余韻が長い 成熟度が高く、豊か シンプル・フレッシュ感を楽しむ適正温度を一つ選んでください。 17~20℃ 20℃以上 10℃未満 14~16℃ 10~13℃適正なグラスを一つ選んでください。 中ぶり 大ぶり 小ぶりデカンタージュのサービスを一つ選んでください。 30分以上前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュの必要はない 直前の抜栓とデカンタージュ合わせるお料理を二つ選んでください。 豚ばら肉の角煮 子羊肉のパイ包み焼 牛赤身肉のステーキ 豚肉の香草焼き 牛フィレ肉のペリグーソース ハンバーグステーキ スパゲッティボロネーゼ 子牛肉のカツレツ すきやき A5和牛のTボーンステーキ収穫年を西暦で記載してください。生産国をカタカナで記載してください。ブドウ品種を一つ選んでください。 サンジョヴェーゼ シラー/シラーズ メルロー カベルネフラン ネッビオーロ カベルネソーヴィニョン グルナッシュ テンプラニーリョ マスカットベーリーA ピノノワール
