ACサンセールブラン 投稿日: 2020年12月6日 WINEBOOKS-SCHOOL 0仮想テイスティング 一般的な 仮想テイスティング アルザスリースリング 2019だとして、かならず外観、香り、味わいを思い浮かべながら進めるようにしてください。 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。 やや濁った 濁った 澄んだ2. 輝きの表現を一つ選んでください。 モヤがかかった 落ち着いている 輝きのある3. 色調の表現を二つ選んでください。 トパーズ イエロー グリーンがかった 黄金色 レモンイエロー 黄金色がかった アンバー4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 淡い 無色に近い 濃い 非常に濃い やや濃い5. 粘性の表現を一つ選んでください。 さらっとした 強い やや強い やや軽い6. 外観の印象を二つ選んでください。 やや熟成した 完全に酸化している 若々しい 酸化が進んだ 軽快な 濃縮感がある 成熟度の高い 酸化熟成のニュアンス 熟成した7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 強い 閉じている 控えめ 開いている 濃縮感がある 深みのある チャーミングな 華やかな 複雑な8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 青りんご メロン キンモクセイ 菩提樹 マスカット ミント くるみ マンゴー ヴェルヴェーヌ バナナ パッションフルーツ ヘーゼルナッツ リンゴ すいかずら 柑橘類 アカシア アニス 白桃 白いバラ パイナップル 花梨 アプリコット アーモンド 洋ナシ ライチ9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質のかおりを3つ選んでください。 香木 石灰 コリアンダー タバコ ヨード 麝香 カラメル 丁子 トースト 硫黄 花の蜜 白コショウ シナモン ヴァニラ 貝殻 バター 樹脂 ハチミツ パン・ドゥ・ミー 火打石10. 香りの印象を二つ選んでください。 第1アロマが強い 熟成感が現れている 酸化熟成の段階にある 複雑性のある 発展的な 木樽からのニュアンス 嫌気的な 第2アロマが強い 若々しい ニュートラル 酸化している11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 インパクトのある 強い 軽い やや軽い やや強い12. 甘みの表現を一つ選んでください。 残糖がある 豊かな まろやかな ソフトな ドライな13. 酸味の表現を一つ選んでください。 ストレートな 爽やかな やさしい しっかりとした 力強い きめ細かい14. 苦みの表現を一つ選んでください。 コク・深みを与える 控えめな 穏やかな 旨味を伴った 強い15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 厚みのある フラットな ねっとりした コンパクトな スムースな 溌溂とした 芳醇な ドライな スリムな ふくよかな まろやかな16. アルコールの表現を一つ選んでください。 軽い 強い 中程度 やや軽め 熱さを感じる やや強め17. 余韻の表現を一つ選んでください。 長い 短い やや短い やや長い18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 シンプル・フレッシュ感を楽しむ ポテンシャルを感じる 濃縮し、力強い 熟成度が高く、豊か エレガントでミネラルの風味を感じる19. ワインの適正温度を一つ選んでください 8度未満 19度以上 15~18℃ 8~10度 11~14度20. ワイングラスを一つ選んでください。 中ぶり 大ぶり 小ぶり21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください デカンタージュは30分以上前 直前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュは必要ない22. 合わせるお料理を二つ選んでください。 白身魚のキャヴィアとクリームのソース アワビのステーキ 舞茸のフリット 生ハムのメロン添え セップ茸のクリームソース ホタテ貝とスモークサーモンのテリーヌ 白トリュフのタヤリン 生牡蠣 鮮魚のカルパッチョ カキのグラタン 青魚の塩焼き ウフ アン ムーレット23. 収穫年を西暦で記載してください。このワインの収穫は 年です。24. 生産国をカタカナで記載してください。このワインの生産国は です。25. ブドウ品種を一つ選んでください。 アリゴテ ソーヴィニョンブラン 甲州 ガルガネーガ リースリング アルバリーニョ セミヨン ミュスカデ シャルドネもう少しで時間が切れます。あと少し頑張って！