ACサンセールブラン Japanese English French German Italian Japanese Spanish 仮想テイスティング 一般的な 仮想テイスティング アルザスリースリング 2019だとして、かならず外観、香り、味わいを思い浮かべながら進めるようにしてください。 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。 濁った やや濁った 澄んだ 2. 輝きの表現を一つ選んでください。 モヤがかかった 輝きのある 落ち着いている 3. 色調の表現を二つ選んでください。 トパーズ レモンイエロー イエロー 黄金色 グリーンがかった 黄金色がかった アンバー 4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 無色に近い 非常に濃い 淡い 濃い やや濃い 5. 粘性の表現を一つ選んでください。 やや強い やや軽い さらっとした 強い 6. 外観の印象を二つ選んでください。 完全に酸化している 酸化熟成のニュアンス 熟成した 成熟度の高い 軽快な 酸化が進んだ やや熟成した 濃縮感がある 若々しい 7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 華やかな チャーミングな 強い 開いている 複雑な 控えめ 濃縮感がある 閉じている 深みのある 8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 花梨 アカシア ライチ アニス アプリコット パイナップル マンゴー 洋ナシ アーモンド 青りんご すいかずら 菩提樹 ミント ヘーゼルナッツ メロン バナナ マスカット パッションフルーツ キンモクセイ 白桃 白いバラ くるみ 柑橘類 ヴェルヴェーヌ リンゴ 9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質のかおりを3つ選んでください。 花の蜜 バター シナモン トースト 香木 ハチミツ 麝香 パン・ドゥ・ミー 樹脂 ヨード 白コショウ 丁子 ヴァニラ コリアンダー カラメル 硫黄 石灰 火打石 タバコ 貝殻 10. 香りの印象を二つ選んでください。 酸化熟成の段階にある ニュートラル 嫌気的な 複雑性のある 発展的な 熟成感が現れている 木樽からのニュアンス 酸化している 第2アロマが強い 第1アロマが強い 若々しい 11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 軽い 強い インパクトのある やや強い やや軽い 12. 甘みの表現を一つ選んでください。 まろやかな ソフトな 豊かな ドライな 残糖がある 13. 酸味の表現を一つ選んでください。 ストレートな しっかりとした 力強い 爽やかな きめ細かい やさしい 14. 苦みの表現を一つ選んでください。 コク・深みを与える 穏やかな 旨味を伴った 控えめな 強い 15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 フラットな ねっとりした まろやかな 溌溂とした スリムな 厚みのある コンパクトな 芳醇な スムースな ドライな ふくよかな 16. アルコールの表現を一つ選んでください。 中程度 やや軽め 強い 熱さを感じる 軽い やや強め 17. 余韻の表現を一つ選んでください。 長い 短い やや短い やや長い 18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 熟成度が高く、豊か ポテンシャルを感じる 濃縮し、力強い エレガントでミネラルの風味を感じる シンプル・フレッシュ感を楽しむ 19. ワインの適正温度を一つ選んでください 8~10度 15~18℃ 8度未満 11~14度 19度以上 20. ワイングラスを一つ選んでください。 大ぶり 小ぶり 中ぶり 21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください デカンタージュは30分以上前 デカンタージュは必要ない 直前の抜栓とデカンタージュ 22. 合わせるお料理を二つ選んでください。 カキのグラタン 生牡蠣 セップ茸のクリームソース 青魚の塩焼き 鮮魚のカルパッチョ 白身魚のキャヴィアとクリームのソース ウフ アン ムーレット 生ハムのメロン添え 白トリュフのタヤリン ホタテ貝とスモークサーモンのテリーヌ 舞茸のフリット アワビのステーキ 23. 収穫年を西暦で記載してください。このワインの収穫は 年です。 24. 生産国をカタカナで記載してください。このワインの生産国は です。 25. ブドウ品種を一つ選んでください。 リースリング アリゴテ 甲州 セミヨン ガルガネーガ アルバリーニョ ミュスカデ シャルドネ ソーヴィニョンブラン 【ご回答ありがとうございました。】 ”採点する”をクリックすると、回答と解説がメールで届きます。 サーバーの状況によりメールが届くのが遅れることもございますのでご了承ください。 (問題集のページにリダイレクトします) 【ワインブックスオンラインスクールのご案内】 このサイトは、ワインブックススクールの運営です。 ワインブックススクールでは、月額2200円で、いつでも、どこでも、誰でもワインの学習ができる環境が整っています。 ソムリエ・ワインエキスパート試験の対策に 趣味のワインライフに エクセレンス試験の対策に 飲食店の頼もしい見方に ご活用ください。必ずお役に立てることをお約束します。 WBSのソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座はこちら→