ACサンセールブラン 投稿日: 2020年12月6日 WINEBOOKS-SCHOOL 0仮想テイスティング 一般的な 仮想テイスティング アルザスリースリング 2019だとして、かならず外観、香り、味わいを思い浮かべながら進めるようにしてください。 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。 濁った やや濁った 澄んだ2. 輝きの表現を一つ選んでください。 モヤがかかった 輝きのある 落ち着いている3. 色調の表現を二つ選んでください。 トパーズ 黄金色がかった 黄金色 アンバー レモンイエロー イエロー グリーンがかった4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 無色に近い やや濃い 非常に濃い 淡い 濃い5. 粘性の表現を一つ選んでください。 やや強い さらっとした 強い やや軽い6. 外観の印象を二つ選んでください。 やや熟成した 濃縮感がある 熟成した 酸化が進んだ 酸化熟成のニュアンス 成熟度の高い 軽快な 若々しい 完全に酸化している7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 濃縮感がある 華やかな 控えめ 複雑な 開いている 強い 閉じている 深みのある チャーミングな8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 柑橘類 パッションフルーツ 花梨 リンゴ くるみ アプリコット マンゴー アーモンド アカシア キンモクセイ 青りんご マスカット ヘーゼルナッツ すいかずら 白いバラ 洋ナシ メロン 菩提樹 アニス ライチ ヴェルヴェーヌ ミント バナナ 白桃 パイナップル9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質のかおりを3つ選んでください。 ヨード 香木 タバコ 硫黄 貝殻 花の蜜 樹脂 ハチミツ 石灰 丁子 ヴァニラ カラメル 麝香 コリアンダー パン・ドゥ・ミー 白コショウ 火打石 シナモン バター トースト10. 香りの印象を二つ選んでください。 熟成感が現れている 第2アロマが強い 嫌気的な 若々しい 酸化している 発展的な 酸化熟成の段階にある 複雑性のある 第1アロマが強い 木樽からのニュアンス ニュートラル11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 やや軽い 強い やや強い 軽い インパクトのある12. 甘みの表現を一つ選んでください。 まろやかな ドライな 豊かな ソフトな 残糖がある13. 酸味の表現を一つ選んでください。 爽やかな 力強い きめ細かい やさしい しっかりとした ストレートな14. 苦みの表現を一つ選んでください。 強い 控えめな コク・深みを与える 旨味を伴った 穏やかな15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 フラットな 厚みのある まろやかな 芳醇な ふくよかな コンパクトな ドライな スムースな スリムな ねっとりした 溌溂とした16. アルコールの表現を一つ選んでください。 強い 中程度 やや軽め 熱さを感じる やや強め 軽い17. 余韻の表現を一つ選んでください。 長い 短い やや長い やや短い18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 濃縮し、力強い エレガントでミネラルの風味を感じる ポテンシャルを感じる シンプル・フレッシュ感を楽しむ 熟成度が高く、豊か19. ワインの適正温度を一つ選んでください 11~14度 8~10度 8度未満 15~18℃ 19度以上20. ワイングラスを一つ選んでください。 中ぶり 小ぶり 大ぶり21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください デカンタージュは30分以上前 直前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュは必要ない22. 合わせるお料理を二つ選んでください。 アワビのステーキ 生牡蠣 ウフ アン ムーレット カキのグラタン ホタテ貝とスモークサーモンのテリーヌ 青魚の塩焼き 生ハムのメロン添え 白身魚のキャヴィアとクリームのソース セップ茸のクリームソース 鮮魚のカルパッチョ 舞茸のフリット 白トリュフのタヤリン23. 収穫年を西暦で記載してください。このワインの収穫は 年です。24. 生産国をカタカナで記載してください。このワインの生産国は です。25. ブドウ品種を一つ選んでください。 ミュスカデ 甲州 ガルガネーガ アリゴテ リースリング シャルドネ アルバリーニョ セミヨン ソーヴィニョンブランもう少しで時間が切れます。あと少し頑張って！