ACサンセールブラン Japanese English French German Italian Japanese Spanish 0 仮想テイスティング 一般的な 仮想テイスティング アルザスリースリング 2019だとして、かならず外観、香り、味わいを思い浮かべながら進めるようにしてください。 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。 やや濁った 澄んだ 濁った 2. 輝きの表現を一つ選んでください。 落ち着いている 輝きのある モヤがかかった 3. 色調の表現を二つ選んでください。 トパーズ 黄金色がかった イエロー レモンイエロー アンバー 黄金色 グリーンがかった 4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 やや濃い 濃い 無色に近い 淡い 非常に濃い 5. 粘性の表現を一つ選んでください。 さらっとした やや軽い 強い やや強い 6. 外観の印象を二つ選んでください。 酸化熟成のニュアンス 若々しい やや熟成した 濃縮感がある 酸化が進んだ 完全に酸化している 軽快な 成熟度の高い 熟成した 7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 複雑な 強い 濃縮感がある 開いている チャーミングな 控えめ 閉じている 華やかな 深みのある 8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 リンゴ 青りんご 菩提樹 アニス 花梨 マスカット ヴェルヴェーヌ パッションフルーツ マンゴー メロン ミント アプリコット ライチ 白いバラ すいかずら 柑橘類 白桃 くるみ ヘーゼルナッツ バナナ パイナップル アカシア 洋ナシ キンモクセイ アーモンド 9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質のかおりを3つ選んでください。 ハチミツ 貝殻 花の蜜 コリアンダー トースト 硫黄 白コショウ カラメル ヴァニラ パン・ドゥ・ミー ヨード 樹脂 香木 火打石 石灰 バター シナモン 麝香 タバコ 丁子 10. 香りの印象を二つ選んでください。 複雑性のある 第1アロマが強い 発展的な 第2アロマが強い ニュートラル 酸化熟成の段階にある 木樽からのニュアンス 酸化している 嫌気的な 若々しい 熟成感が現れている 11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 強い 軽い やや強い やや軽い インパクトのある 12. 甘みの表現を一つ選んでください。 ドライな 豊かな まろやかな 残糖がある ソフトな 13. 酸味の表現を一つ選んでください。 爽やかな しっかりとした ストレートな 力強い やさしい きめ細かい 14. 苦みの表現を一つ選んでください。 強い コク・深みを与える 穏やかな 控えめな 旨味を伴った 15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 厚みのある コンパクトな ねっとりした スムースな スリムな 芳醇な まろやかな ふくよかな 溌溂とした フラットな ドライな 16. アルコールの表現を一つ選んでください。 強い 中程度 熱さを感じる やや強め やや軽め 軽い 17. 余韻の表現を一つ選んでください。 長い 短い やや短い やや長い 18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 熟成度が高く、豊か シンプル・フレッシュ感を楽しむ 濃縮し、力強い ポテンシャルを感じる エレガントでミネラルの風味を感じる 19. ワインの適正温度を一つ選んでください 8~10度 19度以上 11~14度 15~18℃ 8度未満 20. ワイングラスを一つ選んでください。 中ぶり 大ぶり 小ぶり 21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください デカンタージュは30分以上前 デカンタージュは必要ない 直前の抜栓とデカンタージュ 22. 合わせるお料理を二つ選んでください。 舞茸のフリット 生牡蠣 ウフ アン ムーレット 青魚の塩焼き ホタテ貝とスモークサーモンのテリーヌ アワビのステーキ セップ茸のクリームソース カキのグラタン 鮮魚のカルパッチョ 白トリュフのタヤリン 白身魚のキャヴィアとクリームのソース 生ハムのメロン添え 23. 収穫年を西暦で記載してください。このワインの収穫は 年です。 24. 生産国をカタカナで記載してください。このワインの生産国は です。 25. ブドウ品種を一つ選んでください。 セミヨン アルバリーニョ 甲州 ミュスカデ シャルドネ ガルガネーガ アリゴテ リースリング ソーヴィニョンブラン 【ご回答ありがとうございました。】 ”採点する”をクリックすると、回答と解説がメールで届きます。 サーバーの状況によりメールが届くのが遅れることもございますのでご了承ください。 (問題集のページにリダイレクトします) もう少しで時間が切れます。あと少し頑張って! 【ワインブックスオンラインスクールのご案内】 このサイトは、ワインブックススクールの運営です。 ワインブックススクールでは、月額2200円で、いつでも、どこでも、誰でもワインの学習ができる環境が整っています。 ソムリエ・ワインエキスパート試験の対策に 趣味のワインライフに エクセレンス試験の対策に 飲食店の頼もしい見方に ご活用ください。必ずお役に立てることをお約束します。 WBSのソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座はこちら→