ACサンセールブラン 0 仮想テイスティング 一般的な 仮想テイスティング アルザスリースリング 2019だとして、かならず外観、香り、味わいを思い浮かべながら進めるようにしてください。 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。 澄んだ 濁った やや濁った 2. 輝きの表現を一つ選んでください。 モヤがかかった 輝きのある 落ち着いている 3. 色調の表現を二つ選んでください。 グリーンがかった 黄金色 トパーズ 黄金色がかった アンバー イエロー レモンイエロー 4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 無色に近い 淡い 非常に濃い 濃い やや濃い 5. 粘性の表現を一つ選んでください。 さらっとした 強い やや強い やや軽い 6. 外観の印象を二つ選んでください。 軽快な 完全に酸化している 酸化熟成のニュアンス 濃縮感がある 熟成した 成熟度の高い 若々しい 酸化が進んだ やや熟成した 7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 閉じている 強い 複雑な チャーミングな 濃縮感がある 開いている 深みのある 華やかな 控えめ 8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 すいかずら アーモンド ライチ パッションフルーツ マンゴー 白桃 くるみ ヴェルヴェーヌ キンモクセイ 花梨 パイナップル 洋ナシ バナナ 青りんご 白いバラ アプリコット ミント 菩提樹 メロン マスカット アカシア リンゴ 柑橘類 アニス ヘーゼルナッツ 9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質のかおりを3つ選んでください。 火打石 ヴァニラ パン・ドゥ・ミー 丁子 石灰 香木 シナモン 樹脂 貝殻 花の蜜 トースト カラメル ハチミツ ヨード 硫黄 麝香 バター タバコ 白コショウ コリアンダー 10. 香りの印象を二つ選んでください。 熟成感が現れている 第1アロマが強い 嫌気的な 酸化熟成の段階にある 発展的な 複雑性のある 若々しい 第2アロマが強い ニュートラル 木樽からのニュアンス 酸化している 11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 インパクトのある 強い 軽い やや強い やや軽い 12. 甘みの表現を一つ選んでください。 残糖がある ドライな ソフトな 豊かな まろやかな 13. 酸味の表現を一つ選んでください。 ストレートな しっかりとした 爽やかな 力強い やさしい きめ細かい 14. 苦みの表現を一つ選んでください。 コク・深みを与える 旨味を伴った 控えめな 穏やかな 強い 15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 フラットな 溌溂とした まろやかな スムースな ねっとりした ドライな 芳醇な コンパクトな 厚みのある スリムな ふくよかな 16. アルコールの表現を一つ選んでください。 強い 熱さを感じる 軽い やや軽め やや強め 中程度 17. 余韻の表現を一つ選んでください。 長い 短い やや長い やや短い 18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 濃縮し、力強い 熟成度が高く、豊か エレガントでミネラルの風味を感じる ポテンシャルを感じる シンプル・フレッシュ感を楽しむ 19. ワインの適正温度を一つ選んでください 8度未満 19度以上 11~14度 15~18℃ 8~10度 20. ワイングラスを一つ選んでください。 大ぶり 小ぶり 中ぶり 21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください デカンタージュは30分以上前 直前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュは必要ない 22. 合わせるお料理を二つ選んでください。 ホタテ貝とスモークサーモンのテリーヌ 白身魚のキャヴィアとクリームのソース 舞茸のフリット 生ハムのメロン添え 生牡蠣 ウフ アン ムーレット カキのグラタン アワビのステーキ 青魚の塩焼き セップ茸のクリームソース 白トリュフのタヤリン 鮮魚のカルパッチョ 23. 収穫年を西暦で記載してください。このワインの収穫は 年です。 24. 生産国をカタカナで記載してください。このワインの生産国は です。 25. ブドウ品種を一つ選んでください。 シャルドネ アルバリーニョ リースリング アリゴテ ミュスカデ ソーヴィニョンブラン ガルガネーガ セミヨン 甲州 もう少しで時間が切れます。あと少し頑張って! 【ワインブックスオンラインスクールのご案内】 このサイトは、ワインブックススクールの運営です。 ワインブックススクールでは、月額2200円で、いつでも、どこでも、誰でもワインの学習ができる環境が整っています。 ソムリエ・ワインエキスパート試験の対策に 趣味のワインライフに エクセレンス試験の対策に 飲食店の頼もしい見方に ご活用ください。必ずお役に立てることをお約束します。 詳しくはトップページをご覧ください→