ACサンセールブラン 投稿日: 2020年12月6日 WINEBOOKS-SCHOOL 0仮想テイスティング 一般的な 仮想テイスティング アルザスリースリング 2019だとして、かならず外観、香り、味わいを思い浮かべながら進めるようにしてください。 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。 濁った 澄んだ やや濁った2. 輝きの表現を一つ選んでください。 モヤがかかった 輝きのある 落ち着いている3. 色調の表現を二つ選んでください。 アンバー 黄金色 グリーンがかった イエロー トパーズ レモンイエロー 黄金色がかった4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 淡い 無色に近い 濃い 非常に濃い やや濃い5. 粘性の表現を一つ選んでください。 強い さらっとした やや軽い やや強い6. 外観の印象を二つ選んでください。 完全に酸化している 軽快な やや熟成した 酸化熟成のニュアンス 酸化が進んだ 濃縮感がある 成熟度の高い 熟成した 若々しい7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 濃縮感がある チャーミングな 深みのある 強い 閉じている 華やかな 開いている 控えめ 複雑な8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 メロン 白いバラ 柑橘類 ヘーゼルナッツ アカシア ライチ リンゴ アプリコット パッションフルーツ マンゴー ヴェルヴェーヌ くるみ バナナ アニス 洋ナシ 青りんご 花梨 キンモクセイ すいかずら 菩提樹 パイナップル ミント アーモンド マスカット 白桃9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質のかおりを3つ選んでください。 樹脂 ハチミツ 麝香 貝殻 バター 硫黄 トースト カラメル 火打石 シナモン 石灰 ヨード 白コショウ 花の蜜 丁子 タバコ コリアンダー パン・ドゥ・ミー 香木 ヴァニラ10. 香りの印象を二つ選んでください。 第2アロマが強い 木樽からのニュアンス 若々しい ニュートラル 嫌気的な 酸化熟成の段階にある 酸化している 複雑性のある 熟成感が現れている 第1アロマが強い 発展的な11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 軽い 強い やや軽い やや強い インパクトのある12. 甘みの表現を一つ選んでください。 ドライな まろやかな ソフトな 豊かな 残糖がある13. 酸味の表現を一つ選んでください。 力強い ストレートな きめ細かい やさしい しっかりとした 爽やかな14. 苦みの表現を一つ選んでください。 コク・深みを与える 穏やかな 強い 控えめな 旨味を伴った15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 スリムな 溌溂とした ふくよかな まろやかな 厚みのある フラットな ねっとりした ドライな コンパクトな 芳醇な スムースな16. アルコールの表現を一つ選んでください。 やや軽め 熱さを感じる 強い やや強め 中程度 軽い17. 余韻の表現を一つ選んでください。 長い 短い やや長い やや短い18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 エレガントでミネラルの風味を感じる 熟成度が高く、豊か 濃縮し、力強い ポテンシャルを感じる シンプル・フレッシュ感を楽しむ19. ワインの適正温度を一つ選んでください 15~18℃ 11~14度 19度以上 8~10度 8度未満20. ワイングラスを一つ選んでください。 小ぶり 大ぶり 中ぶり21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください デカンタージュは必要ない 直前の抜栓とデカンタージュ デカンタージュは30分以上前22. 合わせるお料理を二つ選んでください。 アワビのステーキ セップ茸のクリームソース 舞茸のフリット 生ハムのメロン添え カキのグラタン 白トリュフのタヤリン ホタテ貝とスモークサーモンのテリーヌ 青魚の塩焼き ウフ アン ムーレット 白身魚のキャヴィアとクリームのソース 生牡蠣 鮮魚のカルパッチョ23. 収穫年を西暦で記載してください。このワインの収穫は 年です。24. 生産国をカタカナで記載してください。このワインの生産国は です。25. ブドウ品種を一つ選んでください。 ミュスカデ シャルドネ ガルガネーガ アリゴテ 甲州 アルバリーニョ リースリング セミヨン ソーヴィニョンブランもう少しで時間が切れます。あと少し頑張って！