WHITE WINE BASE Japanese English French German Italian Japanese Spanish 仮想テイスティング 一般的な WHITE WINE BASEだとして、かならず外観、香り、味わいを思い浮かべながら進めるようにしてください。 お名前 メールで結果を送る場合はご記入ください 1. ワインの清澄度を一つ選んでください。 澄んだ やや濁った 濁った 2. 輝きの表現を一つ選んでください。 輝きのある モヤがかかった 落ち着いている 3. 色調の表現を二つ選んでください。 グリーンがかった レモンイエロー トパーズ 黄金色 アンバー イエロー 黄金色がかった 4. 濃淡の表現を一つ選んでください。 非常に濃い 濃い 無色に近い 淡い やや濃い 5. 粘性の表現を一つ選んでください。 やや強い やや軽い 強い さらっとした 6. 外観の印象を二つ選んでください。 若々しい 濃縮感がある 熟成した 成熟度の高い 軽快な 酸化熟成のニュアンス やや熟成した 酸化が進んだ 完全に酸化している 7. 香りの第一印象を二つ選んでください。 複雑な 閉じている 強い 華やかな 深みのある 濃縮感がある チャーミングな 開いている 控えめ 8. 果実・花・植物の香りを4つ選んでください。 アプリコット 青りんご バナナ メロン ヴェルヴェーヌ 白いバラ マンゴー アカシア 花梨 ヘーゼルナッツ リンゴ 白桃 パイナップル 洋ナシ 柑橘類 くるみ キンモクセイ マスカット パッションフルーツ ライチ アニス ミント アーモンド すいかずら 菩提樹 9. 香りの表現のうち、香辛料・芳香・化学物質のかおりを3つ選んでください。 トースト ヨード 丁子 硫黄 貝殻 麝香 花の蜜 樹脂 香木 バター コリアンダー 石灰 カラメル ハチミツ ヴァニラ 火打石 白コショウ タバコ シナモン パン・ドゥ・ミー 10. 香りの印象を二つ選んでください。 複雑性のある 発展的な 若々しい 熟成感が現れている 嫌気的な 酸化熟成の段階にある 第2アロマが強い 酸化している ニュートラル 木樽からのニュアンス 第1アロマが強い 11. 味わいの表現のうち、アタックを一つ選んでください。 やや軽い インパクトのある やや強い 軽い 強い 12. 甘みの表現を一つ選んでください。 ソフトな まろやかな 残糖がある ドライな 豊かな 13. 酸味の表現を一つ選んでください。 やさしい 力強い ストレートな きめ細かい しっかりとした 爽やかな 14. 苦みの表現を一つ選んでください。 控えめな 強い 旨味を伴った コク・深みを与える 穏やかな 15. 味わいのバランスを一つ選んでください。 厚みのある スリムな 芳醇な ねっとりした 溌溂とした ドライな ふくよかな まろやかな スムースな コンパクトな フラットな 16. アルコールの表現を一つ選んでください。 強い 熱さを感じる 軽い やや強め やや軽め 中程度 17. 余韻の表現を一つ選んでください。 短い やや長い やや短い 長い 18. ワインの総合評価を一つ選んでください。 シンプル・フレッシュ感を楽しむ ポテンシャルを感じる 濃縮し、力強い 熟成度が高く、豊か エレガントでミネラルの風味を感じる 19. ワインの適正温度を一つ選んでください 19度以上 15~18℃ 11~14度 8~10度 8度未満 20. ワイングラスを一つ選んでください。 小ぶり 大ぶり 中ぶり 21. デカンタージュのサービスを一つ選んでください デカンタージュは必要ない デカンタージュは30分以上前 直前の抜栓とデカンタージュ 22. 合わせるお料理を二つ選んでください。 ホタテ貝とスモークサーモンのテリーヌ 生牡蠣 鮮魚のカルパッチョ ウフ アン ムーレット 青魚の塩焼き 白身魚のキャヴィアとクリームのソース アワビのステーキ 生ハムのメロン添え カキのグラタン セップ茸のクリームソース 舞茸のフリット 白トリュフのタヤリン 23. 収穫年を西暦で記載してください。このワインの収穫は 年です。 24. 生産国をカタカナで記載してください。このワインの生産国は です。 25. ブドウ品種を一つ選んでください。 リースリング シャルドネ アルバリーニョ セミヨン アリゴテ ソーヴィニョンブラン 甲州 ミュスカデ ガルガネーガ 【ワインブックスオンラインスクールのご案内】 このサイトは、ワインブックススクールの運営です。 ワインブックススクールでは、月額2200円で、いつでも、どこでも、誰でもワインの学習ができる環境が整っています。 ソムリエ・ワインエキスパート試験の対策に 趣味のワインライフに エクセレンス試験の対策に 飲食店の頼もしい見方に ご活用ください。必ずお役に立てることをお約束します。 WBSのソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座はこちら→