【最終更新日】2023年11月1日
南アフリカは日本とはあまりにも距離が遠く、おそらくもっともなじみの薄いワイン生産国と映っている人は多いでしょう。
歴史も古く、ワイン造りにおいては伝統のある生産国であるのに対して日本でのワイン市場においては存在感は薄く、イメージをしにくい素地があります。
しかし、ワイン造りにおいては高品質で、かつ、消費者の目線にあった、マーケットを強く意識したワインが造られています。
歴史的にも早い段階でヨーロッパの生産国とのつながりがあったため、高い醸造技術や栽培技術があるのも南アフリカワインの特徴です。
日本のワインマーケットでは知られていないため、逆にここを掘り起こすことで新しい提案をワインファンにできる強みもあります。
試験勉強とともに、興味をもってワインを学習するのもお勧めの国でもあります。
さて、以下がソムリエ、ワインエキスパート試験のボリュームゾーンの難易度の過去問と解説です。
年度別に過去問は随時追加の予定です。
本格的な学習に入る前に、事前に全体の難易度と傾向を押さえておきましょう。
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【こちらの過去問もご参考ください】
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目次
【南アフリカ】ソムリエ試験・ワインエキスパート試験過去問・練習問題
【問題1】人物
南アフリカのケープ・タウン最初の総領事で、1655年に南アフリカで初めてブドウ栽培を開始した人物を１つ選んでください。
①Arthur Phillip
②Samuel Marsden
③Jan van Riebeeck
④James Busby
【問題2】気候条件
南アフリカにおいて、西ケープ州に影響を与える南極からの冷たい海流の名称を1つ選んでください。
①フンボルト海流
②カリフォルニア海流
③ベンゲラ海流
④メキシコ湾流
【問題3】気候条件
南アフリカにおいて、春から夏にかけて西ケープ州に吹く南東の強風の名称を1つ選んでください。
①Cape Doctor
②Mistral
③Bora
④Zonda
【問題4】主要なブドウ品種
南アフリカにおいて栽培面積１位のブドウ品種を1つ選んでください。
①Sauvignon Blanc
②Chardonnay
③Chenin Blanc
④Cabernet Sauvignon
【問題5】主要なワイン
南アフリカのブレンドスタイルとして赤ワインで最も多いものを1つ選んでください。
①ケープ・ブレンド
②ブルゴーニュ・ブレンド
③ボルドー・ブレンド
④ローヌ・ブレンド
【問題6】交配品種
南アフリカ独自のブドウ品種のPinotageはPinot Noirと何の品種を交配したものか、正しいものを1つ選んでください。
①Cinsault
②Syrah
③Cabernet Franc
④Cabernet Sauvignon
【問題7】ワインのキーワード
南アフリカにおいて、瓶内二次発酵方式のスパークリングワインの名称で正しいものを1つ選んでください。
①Méthode traditionnelle
②Cava
③Méthode Cap Classique
④Sekt
【問題8】生産地域
南アフリカにおいて、ワイン生産量の９割を占める州の名称を1つ選んでください。
①北ケープ州
②東ケープ州
③西ケープ州
④中央ケープ州
【問題9】著名ワイン
南アフリカのケープタウンに属する生産地域で、南アフリカでもっとも歴史のある生産地で、18C～19Cにヨーロッパの王侯貴族に愛された甘口ワインの生産地を1つ選んでください。
①Constantia
②Durbanville
③Worcester
④Robertson
【問題10】栽培地域
南アフリカにおいて、ワイン用ブドウの栽培面積第１位のDistrict(地区)を１つ選んでください。
①Paarl
②Swartland
③Stellenbosch
④Darling
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“【南アフリカ】ソムリエ試験・ワインエキスパート試験過去問・練習問題” への3件のフィードバック
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