【ニュージーランド】ソムリエ試験・ワインエキスパート試験過去問・練習問題

【ニュージーランド】ソムリエ試験・ワインエキスパート試験過去問・練習問題

ニュージーランドはワイン用ブドウの栽培に気候が適していて、かつ、生産者が非常に熱心にワイン造りと向き合った結果、ニューワールドはもちろん世界でも高い品質を誇るワイン生産国として注目をされています。

国土に比べて圧倒的に人口が少なく、そのため国内消費だけではおのずとワインビジネスの成長に限界があり、そのため当初から国外市場をにらんだマーケットを意識したワイン造りがされています。

そのため造られるワインはどれもお値打ちでありながらも品質が高く、かつ、現代人の食生活に合わせられるようなフードフレンドリーなワインが目立ちます。

 

ソムリエ試験、ワインエキスパート試験では教本のページ数が少ないため、これを受けて出題そのものは3問程度となっていますが、CBT試験のため5問程度出題があったとの報告もあり、決して侮れない生産国でもあります。

普段のワインライフでも導入しやすい価格帯でもあるため、できれば積極的に得意科目にしたいワイン生産国でしょう。

 

さて、以下がソムリエ、ワインエキスパート試験のボリュームゾーンの難易度の過去問と解説です。

 

年度別に過去問は随時追加の予定です。

 

本格的な学習に入る前に、事前に全体の難易度と傾向を押さえておきましょう。

 

WBSのソムリエ試験、ワインエキスパート試験対策講座はこちら→

 

ソムリエ試験・ワインエキスパート試験全体の勉強方法はこちら→

 

*クリックで回答と解説を表示!を押下すると回答と解説が表示されます。

過去問全般の取り組み方はこちらをご参考ください→

 

【こちらの過去問もご参考ください】

 

【ニュージーランド】ソムリエ試験・ワインエキスパート試験過去問・練習問題

【問題1】人物

1819年にニュージーランドに最初にワイン用のブドウ樹を植樹した人物を1つ選んでください。

①Richard Smart

②Arthur Phillip

③James Busby

④Samuel Marsden

 

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④のSamuel Marsden (サミュエル・マースデン)が正解です。

1819年にサミュエル・マースデン宣教師がオーストラリアからニュージーランド北島のNorthland(ノースランド)のKeri Keri(ケリケリ)に苗木を移植しました。

 

【問題2】地勢

ニュージーランドの北島と南島の2島から構成される南北の距離を1つ選んでください。

①1,000km

②1,300km

③1,600km

④2,000km

 

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③の1,600kmが正解です。

ニュージーランドの国土は北島と南島の2つの島に広がっており、南北1,600kmにも及びます。

産地は南緯35~45度に位置し、大きく10に分けられます。

 

【問題3】総論

ニュージーランドにおいて栽培面積1位のブドウ品種を1つ選んでください。

①Pinot Noir

②Chardonnay

③Merlot

④Sauvignon Blanc

 

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④のSauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)が正解です。

2位はピノノワールです。

 

【問題4】人物

ニュージーランドにおいて、1982~1990年まで政府のブドウ栽培技師を務め、キャノピーマネジメントの導入により飛躍的に栽培技術を向上させた人物を選んでください。

①Richard Smart

②Arthur Phillip

③James Busby

④Samuel Marsden

 

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①のRichard Smart (リチャード・スマート)が正解です。

 

【問題5】ワイン法

ニュージーランドのラベル表示規制において、単一ブドウ品種名表示をする場合に必要となる当該ブドウの最低使用割合について正しいものを1つ選んでください。

①70%

②80%

③85%

④100%

 

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③の85%が正解です。

ブドウ品種名表示だけでなく、産地名表記、ヴィンテージ表示をする場合についても該当ブドウが85%以上使用されている必要があります。

 

【問題6】基礎問題

ニュージーランド最北のワイン産地であり、ニュージーランドで最初のワイン用ブドウの植樹と最初のワイン造りが行われた地域を1つ選んでください。

①Northland

②Gisborne

③Hawkes Bay

④Wairarapa

 

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①のNorthland(ノースランド)が正解です。

ニュージーランド最北端であり温暖で湿潤な気候です。ニュージーランドのワイン造りはこの地からスタートしています。

 

【問題7】生産地域

ニュージーランド第2のワイン産地であり、メルロやシラー、カベルネソーヴィニヨンが多く栽培されている地域を選んでください。

①Northland

②Gisborne

③Hawkes Bay

④Wairarapa

 

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③のHawkes Bay (ホークス・ベイ)が正解です。

ニュージーランド第2のワイン産地であり、メルロやシラー、カベルネソーヴィニヨンの栽培については、国内栽培全体のうち8~9割を占めるほどとなっています。

 

【問題8】生産地域

ニュージーランドにおいてピノノワールの代表的な産地で、ニュージーランドのピノノワールを最初に国際的に知らしめた地域であるMartinboroughが存在する地域を選んでください。

①Northland

②Gisborne

③Hawkes Bay

④Wairarapa

 

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④のWairarapa (ワイララパ)が正解です。

首都ウェリントンのすぐ北東に位置する産地でありMartinborough (マーティンボロ)とGradstone(グラッドストーン)の2つのG.Iを擁する地域です。

 

【問題9】生産地域

ニュージーランド最大のワイン産地であり、Wairau Valley、Southern Valley、Awatere Valley、の3つのサブリージョンから構成される産地を1つ選んでください。

①Marlborough

②Canterbury

③Waitaki Valley North Otago

④Central Otago

 

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①のMarlborough (マールボロ)が正解です。

南島の東端に位置するニュージーランド最大のワイン産地です。栽培面積は国全体の7割を占め、この産地の中ではソーヴィニヨン・ブランが栽培面積の8割を占めます。

ワイラウ・ヴァレー、サザン・ヴァレー、アワテレ・ヴァレーの3つのサブリージョンから構成されています。

 

【問題10】生産地域

ニュージーランドにおいて、世界最南端のワイン産地の1つに挙げられ、ニュージーランドで唯一の半大陸生気候である地域を1つ選んでください。

①Marlborough

②Canterbury

③Waitaki Valley North Otago

④Central Otago

 

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④のCentral Otago (セントラル・オタゴ)が正解です。

南緯45度に位置する世界最南端のワイン産地のひとつです。栽培の約8割がピノノワールとなっており、その高品質なピノノワールが世界的な評価を得ています。

エリアは非常に広く、ギブソン・ヴァレー、アレクサンドラ、など7つのサブリージョンに分かれています。


 

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【ニュージーランド】ソムリエ試験・ワインエキスパート試験過去問・練習問題” への59件のフィードバック

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